初めて口にするのにどこか懐かしい…。伝統的なフレンチの味わいを寛ぎのビストロで

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銀座数寄屋通りの一角にある【レ・コパンドゥドミニク・ブシェ】。ここは、パリに本店を持ち、日本でも隠れ家的なラグジュアリーレストラン【ドミニク・ブシェトーキョー】のシェフ、ドミニク氏が手掛ける至極のビストロです。ガストロノミーとビストロを合わせたようなスタイル“ビストロノミ―”をテーマに、本格フレンチを愉しめます。伝統料理の『クネル』や、ドミニク氏が母から受け継いだ『テリーヌ』など、心温まる料理の数々。キッチンからふんわりと漂う豊潤な香りと、口の中に広がる奥深い味わいに、きっととろけるような幸せな気持ちになれるはず。自分へのご褒美に訪れたい寛ぎのお店です。

料理人 / ドミニク・ブシェ氏（ドミニク　ブシェ）

専門ジャンル：フランス料理

料理で、温かな母の愛に包まれたような幸せを

1952年、フランス生まれ。1974年よりジョエル・ロブション氏の右腕として活躍し、1976年アシスタント・シェフに昇進。1981年には【トゥール・ダルジャン（ミシュラン三つ星）】の総料理長を任される。1997年から【ホテル・ド・クリヨン（ミシュラン二つ星）】の総料理長に就任。2002年にはレジオン・ドヌール勲章を受章、2007年にはフランス文化大臣よりシュバリエ国家功労賞を授与される。2013年に日本に出店し、現在に至る。

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伊藤　翔氏

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Les Copains de Dominique Bouchetの店舗情報

基本情報

店名	Les Copains de Dominique Bouchet
TEL	050-5384-8208 03-6264-6566 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ銀座・日比谷・丸の内線銀座駅徒歩3分 JR山手線有楽町駅徒歩5分
アクセス	東京メトロ各線「銀座駅」C2、C3出口より徒歩3分。東急プラザ銀座直結の出口よりすぐです。
住所	東京都中央区銀座5-1-8 銀座MSビルB1F 地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00) ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:00) ＊最終入店20:30とさせて頂きます。（現在コース料理のみのご対応となります旨、予めご了承下さいませ。）
定休日	月曜日日曜日はランチ営業のみです。その他の他夏季休暇（８月中）冬季休暇（12/31~1/4）あり。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 8000円【ランチ】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時立席:50人着席:30人 )
席数形態	個室１室最大８名。他テーブル席２～１０名までレイアウト変更可能。
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店テイクアウト提供時間 11:30～20:00(＊臨時休業などがございますので、お問合せ頂けましたら幸いでございます。)
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実貸切可ソムリエがいるお子様連れ可 10名席あり外国語対応可（英語）外国語対応可（イタリア語）外国語対応可（フランス語）カトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙
ホームページ	http://www.lescopains.jp/

ネット予約カレンダー

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