ディナー：5000円 ランチ：1000円 
牛込神楽坂駅 徒歩5分 
火曜日 料理メニュー
蕎麦の膳 たかさごでこれだけは食べてほしいベスト３
蕎麦の旨さとリーズナブルな価格を両立した『せいろう』
石臼挽きで自家製粉した蕎麦粉を使った十割蕎麦。香り、甘み、喉越しのいずれも秀逸で、それに寄り添うようなやや辛目の蕎麦汁も絶妙な仕上がり。十割ながらリーズナブルな価格も蕎麦好きには嬉しい。
820円
ふんわり、もっちりとした食感の中に蕎麦の風味が広がる『そばがき』
小鍋に蕎麦粉と水を加え、火にかけながら片時も休まずに丹念にかくことで、ふわりともっちりが両立した独特の食感を生み出した一品。汁につければ蕎麦の甘さがより際立ちます。
1860円
4代目の修業先であるホテルオークラ仕込みの『みがき鰊』
3代目とともに厨房に立つ4代目が作る名物。1日かけて水で戻した身欠き鰊を、さらに1日かけて炊きあげることで、ふっくらとした食感を引き出しました。味の含み具合も手間暇かけた賜です。
730円
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蕎麦の旨さとリーズナブルな価格を両立した『せいろう』
石臼挽きで自家製粉した蕎麦粉を使った十割蕎麦。香り、甘み、喉越しのいずれも秀逸で、それに寄り添うようなやや辛目の蕎麦汁も絶妙な仕上がり。十割ながらリーズナブルな価格も蕎麦好きには嬉しい。
820円
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ざるせいろう
920円
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とろろそば
1130円
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おろしそば
1130円
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梅 天せいろう
野菜5品
1340円
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親子南せいろう
1410円
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鴨せいろう
1410円
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竹 天せいろう
天然海老1本、野菜4品
1680円
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松 天せいろう
天然海老2本、野菜3品
1980円
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鴨ざるせいろう
2060円
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天ざるせいろう
天然海老2本、野菜3品
2090円
■冷たい蕎麦
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自家製蕎麦味噌
360円
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厚焼玉子
880円
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板わさ
930円
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精進揚げ
980円
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天ぷら盛り合わせ
1890円
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ふんわり、もっちりとした食感の中に蕎麦の風味が広がる『そばがき』
小鍋に蕎麦粉と水を加え、火にかけながら片時も休まずに丹念にかくことで、ふわりともっちりが両立した独特の食感を生み出した一品。汁につければ蕎麦の甘さがより際立ちます。
1860円
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4代目の修業先であるホテルオークラ仕込みの『みがき鰊』
3代目とともに厨房に立つ4代目が作る名物。1日かけて水で戻した身欠き鰊を、さらに1日かけて炊きあげることで、ふっくらとした食感を引き出しました。味の含み具合も手間暇かけた賜です。
730円
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蕎麦大盛り
350円
■一品料理
蕎麦の膳 たかさごの店舗情報
基本情報
| 店名 | 蕎麦の膳 たかさご |
|---|---|
| TEL |
03-3260-3908 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩5分 |
| アクセス | 「牛込神楽坂駅」A1出口。大久保通りを右手へ行き、牛込北町交差点を左折後直進、2つ目の信号手前左手。 |
| 住所 | 東京都新宿区中町22 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 第2土曜 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.sobatakasago.jp/ |
