ソバノゼンタカサゴ

蕎麦の膳 たかさご

03-3260-3908

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

蕎麦の膳 ※ご予約にて承ります

6000円

コース内容

全8品
・先付
・前菜
・椀のもの又は蕎麦掻き
・お造り
・強肴
・揚げ物
・せいろう
・デザート

こだわりポイント

デザート付き

備考

その他、各種ご宴会等(貸切も可能です)。
もちろん一品料理でのご宴会も可能で御座います。お気軽にお声掛けくださいませ。

【お願い】
その日の仕入、仕込みによっては料理の内容が異なることがございます。
ご了承くださいませ。

私がつくっています

宮澤 佳穂 氏

料理人
宮澤 佳穂 氏(ミヤザワ ヨシオ)

専門ジャンル: うどん・そば

結婚を機にサラリーマンから老舗蕎麦屋の3代目に

1947年、北海道生まれ。結婚を機に奥様の実家である【たかさご】を継ぐべく、サラリーマンから蕎麦職人を目指す。戦後GHQの指導で機械打ちを長らく導入していたが、3代目となり、平成2年に店舗を改装したのを機に手打ちを復活した。その技術を広めるべく、現在では「NHKカルチャーセンター蕎麦打ち教室」の講師も務めている。また、蕎麦屋を営む傍ら、東京都檜原村に畑を持ち、蕎麦の栽培、収穫にも精を出している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~20:30

定休日

火曜日 第2土曜

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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