タカセ

高瀬

03-5371-8872

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

【ランチ】竹(たけ)

3000円

コース内容

詳細はお店にお問合せください。


≪竹コースの例≫

■お通し
・柿と野菜のゴマ汚し
・長芋の酢物
■お造り
・二種盛り 鮪 鰤など つま 色々山葵
■焼き物
・白身魚西京焼き
■食事
・かき揚げ天丼 香の物
■デザート
・マンゴープリン

こだわりポイント

デザート付き

備考

※別途、サービス料10%、消費税を頂戴します

私がつくっています

高瀬 亘 氏

料理人
高瀬 亘 氏(タカセ ワタル)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理人である父親の背中を見て育ち、和食の道一筋に進む

幼少より、料理人である父親の姿を見て育つ。小学生の頃には父と築地に行き、荷物運びをするように。銀座「松龍」の藤井敏彦氏に師事。以降、【麻布クラブ(日本興業銀行の迎賓館)】、柳橋【料亭小安】、曙橋【ひさご】で腕を磨き、若干27歳で銀座【つぼい】の料理長に就任。代々木【四万十】では店舗拡大に貢献した。2001年に独立し、代々木【高瀬】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

ひとりで100%

ランチ100%

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