マサズキッチン

MASA’S KITCHEN

03-3473-0729

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料理の新たな可能性を提案する中華料理店

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MASA'S KITCHENでは、伝統の技法を駆使し、洋のエッセンスを取り入れつつ、枠にとらわれない自在な中華の世界を表現しています。洗練された中華料理をコンセプトに、旬の素材の持ち味を最大限に引き出し、優しく繊細な味わい、時には大胆な味わいを一皿、一皿、心を込めて提供いたします。シェフ・鯰江真仁氏は、四川料理で修業をしながらも、その枠だけにとどまらず様々なアイデアを盛り込みます。店を代表するメニューである『前菜の盛り合わせ』は一人前ずつを美しく盛りつけ、和洋の食材を織り交ぜながら楽しませてくれます。それでも丁寧に抽出した上湯スープや鳥ガラスープをベースに据えることで中華料理に着地しているのが、真骨頂。

料理人 / 鯰江 真仁 氏 (ナマズエ マサヒト)

専門ジャンル: 中華全般

自らが感じた料理を生み出す楽しさを、感じてもらう店を目指した

1967年、岐阜県出身。高校在学中から中国料理店で働き始め、料理の楽しさに魅了され、そのまま中国料理の世界へ。高校卒業後、岐阜【賓宴楼】にて研鑽を重ねる。名古屋の中国料理店や東京・神泉【文琳】を経て、2008年に【MASA'S KITCHEN】をオープン。

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鯰江 真仁 氏

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MASA’S KITCHENの店舗情報

基本情報

店名 MASA’S KITCHEN
TEL

03-3473-0729

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分
アクセス JR恵比寿駅東口を出て右に進み「恵比寿駅東口」交差点を斜め左に入り道なり左側です。
住所 東京都渋谷区恵比寿1-21-13 BPRレジデンス恵比寿B1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
3/17(日)、4/14(日)、5/19(日)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

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駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

出来立てをお召し上がりいただきたいので、ご注文をいただいてから調理しています。事前にお電話にてご予約をいただけるとスムーズにお渡しできます。
詳しくはメニューページをご参照ください。


【デリバリーあり】
掲載サイト: 出前館
受付方法: 専用ホームページ
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.masas-kitchen.com/
備考 ※ご予約は、コースのご利用とさせていただきます。

ネット予約カレンダー

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22 × 23 24 25 26 27 28
29 × 30 1 2 3 4 5
202405
29 30 1 2 3 4 5
6 × 7 8 9 10 11 12 ×
13 × 14 15 16 17 18 19 ×
20 × 21 22 23 24 25 26
27 × 28 29 30 × 31 × 1 2
空席あり 残りわずか × 受付終了

※カレンダーに表示されている空席情報は、実際の情報と差異が発生する可能性がございます。正確な空席情報は予約画面でご確認下さい。

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この情報は2024年4月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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