ディナー：16000円 
人形町駅 徒歩5分 
日・祝日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
中村 昌哉 氏 ナカムラ マサヤ
和食の基本を大切に、素材の美味しさを活かした料理を提供
1971年、神奈川県箱根町出身。和食の料理人だった父親の影響から料理の道を歩み始めた。伊豆の割烹旅館で日本料理の修業を始め、その後上京。人形町の割烹料理店などさまざまな店舗で技と経験を積んだ。1998年、杉並区に自ら日本料理店を開業。その後、修業時代に慣れ親しんだ人形町に、2007年【人形町 なかむら】をオープン。旬素材の美味しさを活かした料理を提供するべく、日々奮闘している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
その時期に旬を迎える海の幸を盛りあわせた『季節のお造り』
築地へ自ら出向き、その日の良質な魚介を厳選。旬の鮮魚を中心に、さまざまな海の幸を盛り合わせた一皿。新鮮ならではの歯応えや、脂ののったとろけるような魚の旨みを、存分に堪能していただけます。
こだわりの食材
鰹節で丁寧に仕上げた出汁は、素材の美味しさを引き立てる名脇役
懐石料理に欠かせない出汁。こだわりの鰹節で丁寧に仕上げ、メイン素材の引き立て役としてやさしい味わいに仕上げています。旬食材の旨みや香りのうしろにある、ほのかに香る鰹出汁の風味もお楽しみください。
- こだわり食材
- 松茸 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
お客様に満足いただけるおもてなしを目指して
「お客様にゆっくりと食事を楽しんでいただきたい」と個室を完備。訪れる度に異なる料理を召し上がっていただけるように、素材や調理法を変えています。思い思いのスタイルでゆっくりとお過ごしください。
大切な方をもてなす接待に。洗練された空間でゆっくりとお食事を
仕切られた個室はビジネスシーンに最適。大切な方とのお食事に、上質な空間と旬の素材を活かしたコースメニューで充実した時間を過ごしてみてはいかがでしょう。あたたかな雰囲気に会話が弾むこと請け合いです。
人形町 なかむらの店舗情報
基本情報
| 店名 | 人形町 なかむら |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4446 03-5641-6665 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩5分 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩5分 |
| アクセス | 人形町駅A1出口徒歩5分。甘酒横丁を明治座方面へ向かい、信号手前の角を右折、1つ目を左折した先にあります |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-32-12-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 ※ご宴席などの場合はご相談ください |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 | ※お子さま連れは、ご相談ください。 |
