レストランフォレストガーデンテラスナガサキホテルアンドリゾート

レストランフォレスト ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート

050-5263-2056

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元野菜を中心に組み立てた長崎の「旬」を皿の上に表現した極上のフレンチ

自然豊かな長崎は、まるで豊富な食材にあふれた菜園そのもの。中川シェフは、その潤沢の野菜を中心にメニューを組み立て、オードヴルから魚料理、肉料理にいたるまで1皿1皿に長崎の「旬」を映し出します。目でも舌でも楽しめるコース料理は月ごとに変わり、訪れる度に新鮮なメニューに出会えます。世界中から取り揃えたワインとのマリアージュも楽しみの1つ。世界三大夜景でもある目の前に広がる長崎港の夜景も、贅沢な時間を演出してくれます。昼は女性グループで、夜は接待、大人のデートや家族の節目の記念日など様々なシュエ―ションで利用できます。

レストランフォレスト ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート
これだけは食べてほしいベスト3

長崎の旬がどの皿からも感じられる『テラスディナーコース』 ※メニュー詳細はコースページ参照

オードブルからデザートまで全10品。どの皿にも長崎の旬の食材がたっぷり使われて、季節が感じられます。

メニューを見る

長崎の旬がどの皿からも感じられる『テラスディナーコース』 ※メニュー詳細はコースページ参照

ガーデンディナーコース

※メニュー詳細はコースページ参照

ガーデンディナーコース

料理人 / 中川 徳之 氏 (ナカガワ ノリユキ)

専門ジャンル:フランス料理

食べることが好きで美味しいものを食べたいと料理人への道を選ぶ

1968年10月30日生まれ。長崎県長崎市出身。高校卒業後、長崎東急ホテルに就職。ホテル内のレストラン、キッチン、宴会キッチン、ブッチャーを経験。2001年から長崎ロイヤルチェスターホテルのレストラン【ザ・ロウズ】へ。【フォレスト】ではオードヴルから魚料理、肉料理にいたるまで野菜を主役にしてメニューにしている。旬の野菜とともに肉や魚を提供することで、「その季節ならではの味わいをお愉しみいただきたい」という。

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中川 徳之 氏

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レストランフォレスト ガーデンテラス長崎ホテル&リゾートの店舗情報

基本情報

店名 レストランフォレスト ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート
TEL

050-5263-2056

095-864-7775

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 長崎本線 長崎駅
アクセス JR長崎駅より車で10分
住所 長崎県長崎市秋月町2-3 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6600円
【ランチ】
2200円
weekday2200円 weekend3300円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人
駐車場 あり

200台(無料)

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.gt-nagasaki.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-2056 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.長崎県長崎市秋月町2-3 JR長崎駅より車で10分 ここから地図が確認できます。

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