レストランフォレストガーデンテラスナガサキホテルアンドリゾート

レストランフォレスト ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート

050-5263-2056

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元野菜を中心に組み立てた長崎の「旬」を皿の上に表現した極上のフレンチ

自然豊かな長崎は、まるで豊富な食材にあふれた菜園そのもの。中川シェフは、その潤沢の野菜を中心にメニューを組み立て、オードヴルから魚料理、肉料理にいたるまで1皿1皿に長崎の「旬」を映し出します。目でも舌でも楽しめるコース料理は月ごとに変わり、訪れる度に新鮮なメニューに出会えます。世界中から取り揃えたワインとのマリアージュも楽しみの1つ。世界三大夜景でもある目の前に広がる長崎港の夜景も、贅沢な時間を演出してくれます。昼は女性グループで、夜は接待、大人のデートや家族の節目の記念日など様々なシュエ―ションで利用できます。

レストランフォレスト ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート
これだけは食べてほしいベスト3

ガーデンディナーコース

※メニュー詳細はコースページ参照

メニューを見る

ガーデンディナーコース

長崎の旬がどの皿からも感じられる『テラスディナーコース』 ※メニュー詳細はコースページ参照

オードブルからデザートまで全10品。どの皿にも長崎の旬の食材がたっぷり使われて、季節が感じられます。

長崎の旬がどの皿からも感じられる『テラスディナーコース』 ※メニュー詳細はコースページ参照

料理人 / 中川 徳之 氏 (ナカガワ ノリユキ)

専門ジャンル:フランス料理

食べることが好きで美味しいものを食べたいと料理人への道を選ぶ

1968年10月30日生まれ。長崎県長崎市出身。高校卒業後、長崎東急ホテルに就職。ホテル内のレストラン、キッチン、宴会キッチン、ブッチャーを経験。2001年から長崎ロイヤルチェスターホテルのレストラン【ザ・ロウズ】へ。【フォレスト】ではオードヴルから魚料理、肉料理にいたるまで野菜を主役にしてメニューにしている。旬の野菜とともに肉や魚を提供することで、「その季節ならではの味わいをお愉しみいただきたい」という。

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中川 徳之 氏

写真

  • 地元野菜で四季を映す料理とゴージャスな夜景で特別なおもてなし

    地元野菜で四季を映す料理とゴージャスな夜景で特別なおもてなし

  • 煌めくの長崎の夜景と極上フレンチで思い出に残る素敵な時間を

    煌めくの長崎の夜景と極上フレンチで思い出に残る素敵な時間を

  • 手軽に楽しめる平日限定のお得な『テラスランチコース』 ※メニュー詳細はコースページ参照

    手軽に楽しめる平日限定のお得な『テラスランチコース』 ※メニュー詳細はコースページ参照

  • 『エスカルゴのブルゴーニュ風』 ※コースの1品です。

    『エスカルゴのブルゴーニュ風』 ※コースの1品です。

  • 長崎の旬がどの皿からも感じられる『テラスディナーコース』 ※メニュー詳細はコースページ参照

    長崎の旬がどの皿からも感じられる『テラスディナーコース』 ※メニュー詳細はコースページ参照

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レストランフォレスト ガーデンテラス長崎ホテル&リゾートの店舗情報

基本情報

店名 レストランフォレスト ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート
TEL

050-5263-2056

095-864-7775

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 長崎本線 長崎駅
アクセス JR長崎駅より車で10分
住所 長崎県長崎市秋月町2-3 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6600円
【ランチ】
2200円
weekday2200円 weekend3300円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人
駐車場 あり

200台(無料)

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.gt-nagasaki.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-2056 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.長崎県長崎市秋月町2-3 JR長崎駅より車で10分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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