ツバキ

椿

050-5384-9869

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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高級感溢れる大人のための交流場。旬の長崎県産食材を存分に活かした逸品を味わえる店

長崎市油屋町、思案橋電停近くにある【椿】。お酒をゆっくり楽しめるバーでもあり、素材の味を活かした料理を堪能できるレストランでもあります。島原産の野菜や新鮮な魚介など、自然豊かな長崎が育んだ食材は、質が良いだけでなく味が濃厚なのも特徴です。そんな厳選食材の美味しさを活かした料理を、シンプルな調理法で味わうことができます。美味しい料理や弾む会話の側には、ムードを高めるお酒がつきもの。店主やワインソムリエが厳選した日本酒やワインを取り揃えているので、料理に合わせて好みの一杯を心ゆくまで堪能できます。店内は居心地の良さにこだわり、自由度の高い雰囲気。大人が時間を忘れて過ごすことができる非日常空間です。

椿
これだけは食べてほしいベスト3

五島産サバの燻製パスタ

椿の中でも人気を誇る1品!ジューシーで燻製の香りがしっかりのサバの燻製、ペペロンチーノ風に仕立てられたパスタは不動の人気です

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五島産サバの燻製パスタ

薄いクリスピー生地の和風ピザ!新鮮なしらすを使った人気メニュー『しらすとネギの和風ピザ』

新鮮なしらすをふんだんに使用した、薄いクリスピー生地の和風ピザ。シェフ一押しの人気メニューとなっています。アツアツの出来たてを頬張っていただきたい逸品です。

薄いクリスピー生地の和風ピザ!新鮮なしらすを使った人気メニュー『しらすとネギの和風ピザ』

椿特製、和牛の煮込みハンバーグ

椿特製、和牛の煮込みハンバーグ

料理人 / 宮本 康博 氏 (ミヤモト ヤスヒロ)

専門ジャンル:洋食全般

大学生のころのアルバイトがキッカケとなり料理人となる

1958年、長崎県生まれ。大学生のころ、イタリア料理店でアルバイトをしていた。その時の経験がキッカケとなり料理人になることを決意。卒業後に料理の世界へと進む。長崎の【レストラン ハルビン】で約10年間修業をしたのち、1994年から2011年まで【レストラン くすくす】、2011年から2013年まで【コルドーネ】を経て、2013年より【椿】で料理人として活躍している。

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宮本 康博 氏

写真

  • バーでありレストランであり。大人が集うお洒落な社交場

    バーでありレストランであり。大人が集うお洒落な社交場

  • 旬の地元食材を堪能。大人が時間を忘れて楽しめる非日常空間

    旬の地元食材を堪能。大人が時間を忘れて楽しめる非日常空間

  • お一人様でも

    お一人様でも

  • 隠れ家気分でくつろげる個室も予約にて利用可能

    隠れ家気分でくつろげる個室も予約にて利用可能

  • 家族のハレの席や大切な法事。信頼できる一軒での開催が安心

    家族のハレの席や大切な法事。信頼できる一軒での開催が安心

  • カウンター

    カウンター

  • 落ち着いた雰囲気の個室。大人が時間を忘れて楽しめる非日常空間

    落ち着いた雰囲気の個室。大人が時間を忘れて楽しめる非日常空間

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椿の店舗情報

基本情報

店名 椿
TEL

050-5384-9869

095-895-8808

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 長崎電気軌道線 思案橋駅 徒歩5分
アクセス 長崎電気軌道 思案橋停留場から徒歩5分
住所 長崎県長崎市油屋町2-6-2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.22:00)
【金・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
定休日 日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
受付方法: 電話, アプリ
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.tsubaki-nagasaki.com

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9869 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.長崎県長崎市油屋町2-6-2F 長崎電気軌道 思案橋停留場から徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

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この情報は2021年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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