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雅山GARDENでこれだけは食べてほしいベスト３

【雅山GARDEN】の名を知らしめた看板メニュー『塩すき焼き』

米沢牛の魅力を最も引き出す調理法を考え抜いて辿り着いた答えがこれ。米沢産の鶏卵に絡めていただきます。

爽やかな酸味が効いたお口直し『トマトのキムチ』

使用するのは糖度の高いフルーツトマト。ここに浅漬けのキムチ、バジルをあわせた清涼感ある一品。

米沢牛に芳醇さを纏わせた『牛フィレ　きのこホイル焼き』

滋味豊かな山の恵み茸と一緒にホイルで焼き、牛フィレに香りづけ。塩、こしょう、バターで味付け。

■塩すきやき

• 特選 塩すきやき　※2名様より承ります

  「きしめん」または「雑炊」付き　※塩すきやき追加肉：8000円　追加野菜盛り合わせ：1500円

  9500円

■すきやき

• 特選すきやき　※2名様より承ります

  「もちむぎめん」または「ごはんセット」付き　※すきやき追加肉：8000円　追加野菜盛り合わせ：1500円

  9500円

■しゃぶしゃぶ

• 特選 しゃぶしゃぶ　※2名様より承ります

  「きしめん」または「ごはんセット」付き　※しゃぶしゃぶ追加肉：7000円　追加野菜盛り合わせ：1500円

■焼肉

• 特選ヒレ

  100g：7000円／150g：10000円／200g：12500円／250g：15000円
• 特選サーロイン

  100g：6000円／150g：8500円／200g：11000円／250g：13500円
• 　
• 牛タン塩

  2300円

• 上牛タン塩

  2800円

• 特選牛タン塩

  4500円

• 特選黒タン塩

  5500円

• ロース

  1200円

• 中ロース

  1800円

• 上ロース

  3500円

• 特選ロース

  5500円

• スネ肉

  2000円

• ハツ

  900円

• 牛生ホルモン

  1500円

• レバー

  900円

• カルビ

  1200円

• 中カルビ

  2300円

• 上カルビ

  3500円

• 特選カルビ

  4500円

• 上ハラミ

  3500円

• 特選ハラミ

  4500円

• ツラミ

  1200円

• 焼きテール

  1800円

• 盛り（ホルモン／レバー／ミノ）

  2000円

• 　
• 野菜盛り合わせ

  950円

• ピーマン

  400円

• ナス

  400円

• イカ焼き

  800円

• 車エビ塩焼き

  1800円

• かぼちゃ

  400円

• ネギ

  400円

• ズッキーニ

  500円

• 椎茸

  500円

• にんにく焼き

  500円

■牛肉の刺身

• ハツモト刺

  1000円

• あぶりユッケ（赤身）

  1200円

• あぶりユッケ（霜降り）

  2500円

• 特選タン刺

  3000円

• あぶり牛刺（赤身）

  1600円

• あぶり牛刺（霜降り）

  2800円

■握り寿司（2貫）

• 特選霜降りあぶり

  2000円

• 牛ロースあぶり

  1000円

• 上牛タン

  1500円

• 盛り合わせ

  牛ロースあぶり／上牛タン／特選霜降りあぶり

  4000円

■ご飯

• ライス

  350円

• ビビンバ

  ※小：600円

  950円

• あぶりユッケビビンバ

  ※小：1000円

  1500円

• 石焼ビビンバ

  1200円

• 石焼ユッケビビンバ

  1800円

• クッパ

  ※小：600円

  900円

• カルビクッパ

  ※小：950円

  1400円

• コムタンクッパ

  ※小：1500円

  1900円

• ユッケジャンクッパ

  ※小：1200円

  1600円

■麺

• 盛岡冷麺

  ※小：800円

  1200円

• ビビン麺（辛口）

  ※小：800円

  1200円

• 特性ラーメン

  ※小：700円

  1000円

• キムチラーメン

  ※小：800円

  1100円

• コムタンラーメン

  ※小：1600円

  2000円

■鍋

• 豆腐チゲ

  1200円

■スープ

• 野菜スープ／ワカメスープ／玉子スープ

  ※いずれも、小：500円

  各750円

• カルビスープ

  ※小：850円

  1300円

• コムタンスープ

  ※小：1400円

  1800円

• ユッケジャンスープ

  ※小：1100円

  1500円

■一品料理

• チャンジャ

  600円

• 自家製焼き海苔

  500円

• ネギチャーシュー

  800円

• ネギチヂミ

  950円

• ニラチヂミ

  800円

• 海鮮チヂミ

  1500円

■サラダ

• サンチュ

  700円

• 海藻サラダ

  950円

• フルーツトマトサラダ

  800円

• 雅山サラダ

  1200円

■キムチ

• 白菜キムチ

  700円

• カクテキ

  700円

• オイキムチ

  700円

• キムチ盛り合わせ

  1200円

• 大根ナムル

  600円

• モヤシナムル

  600円

• ゼンマイナムル

  600円

• 小松菜ナムル

  700円

• ナムル盛り合わせ

  900円

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■ヒトサラが選ぶ【雅山GARDEN】のおすすめメニュー

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  爽やかな酸味が効いたお口直し『トマトのキムチ』

  使用するのは糖度の高いフルーツトマト。ここに浅漬けのキムチ、バジルをあわせた清涼感ある一品。
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  米沢牛に芳醇さを纏わせた『牛フィレ　きのこホイル焼き』

  滋味豊かな山の恵み茸と一緒にホイルで焼き、牛フィレに香りづけ。塩、こしょう、バターで味付け。
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  米沢牛の味、食感を堪能するなら『サーロイン厚焼き（フィレ）』

  常温でとろけるほど綺麗にサシが入った米沢牛は、その大きさおよそ200g。わさび醤油などでどうぞ。
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  【雅山GARDEN】の名を知らしめた看板メニュー『塩すき焼き』

  米沢牛の魅力を最も引き出す調理法を考え抜いて辿り着いた答えがこれ。米沢産の鶏卵に絡めていただきます。