クンセイサカバファベル

燻製酒場 Faber(ファベル)

050-5385-0379

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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お酒に相性抜群の自家製燻製料理でお好きなお酒をお楽しみください

松江駅より徒歩10分、松江の繁華街・伊勢宮、東本町の外れ、松江大橋南詰にある隠れ家的燻製酒場【Faber(ファベル)】。お酒が進むこだわりの自家製燻製料理とオーナー厳選のお酒でお楽しみください。 店内は白基調の落ち着いた雰囲気で、ソファー席を備えゆっくりとお楽しみいただけます。 グループでのご利用にコース料理を飲み放題付きでご用意。大画面映像でのスポーツバーとしてお楽しみいただけるほか、貸切でお客様ご持参の映像を観ながらのご利用も可能です。お一人様でウイスキーと燻製料理をバー感覚で楽しまれるお客様も多数来店されます。お気軽にご利用くださいませ。

燻製酒場 Faber(ファベル)
これだけは食べてほしいベスト3

燻製醤油漬けザンギ

北海道で好まれる醤油漬けの鶏唐揚げ・ザンギ。
当店では燻製醤油に漬け込みより深みのある濃厚な味に仕上げています。
ビールにはこれですね!

メニューを見る

燻製醤油漬けザンギ

塩さばの燻製

塩さばを自店で燻製し焼さばとして提供しています。
しっかりと燻して焼いており、香りと口内で広がる燻製感が絶品です。
お酒にもごはんにも合いますよ!

塩さばの燻製

スモークチョコレート

チョコレートを自店で燻製し固形にして提供しています。
香りよりも口内で広がる燻製感が独特。
ウイスキーには最高のおつまみです!

スモークチョコレート

店長 / 道野 光 氏 (ミチノ ヒカリ)

専門ジャンル:ノンジャンル

好みの燻製を追求する燻製職人

2017年、店舗を開業。2021年5月、燻製酒場【Faber(ファベル)】をオープンする。

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道野 光 氏

写真

  • ビル2F奥の店舗です

    ビル2F奥の店舗です

  • 赤い立て看板が目印です

    赤い立て看板が目印です

  • カウンター席7席とテーブル席13席

    カウンター席7席とテーブル席13席

  • スポーツ観戦もお楽しみいただけます

    スポーツ観戦もお楽しみいただけます

  • 燻製醤油漬けザンギ

    燻製醤油漬けザンギ

  • 塩さばの燻製

    塩さばの燻製

  • スモークチョコレート

    スモークチョコレート

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燻製酒場 Faber(ファベル)の店舗情報

基本情報

店名 燻製酒場 Faber(ファベル)
TEL

050-5385-0379

090-7597-5406

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陰線 松江駅 徒歩10分
アクセス 松江駅北口より松江大橋方面徒歩10分、バス停・大橋南詰から売布神社方面へ徒歩1分
住所 島根県松江市和多見町97 ザ・チャイムビル203 地図を見る
営業時間
【月~金・祝前】
15:00~00:00 (L.O.00:00)
【土】
14:00~00:00
【日】
14:00~17:00
定休日 不定休
毎月第1・3月曜日、祝日・振替休日※日曜日は17時までの営業、祝前日は営業

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード
PayPay

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

近隣の寺町パーキング(100円/h)のご利用が便利です。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://smokebar-faber.business.site

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-0379 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.島根県松江市和多見町97 ザ・チャイムビル203 松江駅北口より松江大橋方面徒歩10分、バス停・大橋南詰から売布神社方面へ徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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