03-5570-2929
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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店長
胡子 秀樹 氏(エビス ヒデキ)
専門ジャンル: ノンジャンル
シェフでキャリアをスタート。コンサルを経てバランス感覚を学ぶ
1959年、広島県生まれ。もともとシェフ希望で、20歳で東京の【クレッセント】に入社。厨房入り前のホール業務で、一流レストランのお客様へのおもてなしに魅了され、接客業に興味を持つ。その後、コンサルティング会社でマネジメント業を学び、2012年にミシュランの星を獲得した【千の花】に入社。現在は、【雅山GARDEN】の総支配人として店を取り仕切る。
営業時間
定休日
日曜日
[西麻布/しゃぶしゃぶ・すき焼き]
[六本木/しゃぶしゃぶ・すき焼き]
[六本木/しゃぶしゃぶ・すき焼き]
[麻布十番/しゃぶしゃぶ・すき焼き]
[六本木/しゃぶしゃぶ・すき焼き]
[麻布十番/鮨・寿司]
[麻布十番/フレンチ]
[麻布十番/その他各国料理]
[麻布十番/フレンチ]
[麻布十番/和食]