本店加賀彌助 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

本店加賀彌助でこれだけは食べてほしいベスト３

旬のネタ8貫と海苔巻き2種の『本日のおまかせ握り』　

『本日のおまかせ握り』は、お得な内容で好評です。
当店では、お鮨は一貫ずつ、それぞれのネタに合わせて『特製のお醤油』を塗ってお出し致します。（2Fは皿盛での提供）

4180円

【冬～春限定】素材の味を引き出したシンプルな味付け　『シイタケの握り』　

【本店加賀彌助】先代が考案した『シイタケの握り』　塩としょうがで。能登産シイタケを使用。

甘海老をすり身にして焼き上げた『玉』はしっとりフワフワ

甘海老を贅沢に使用し、特製・こだわりの製法でつくられた『玉』。程よい甘さでフワフワの食感です。
お鮨や、おつまみ（そのまま）でも召し上がって頂けます。

お鮨、お刺身は、お好みで召し上がっていただけます。

• ご予算やご希望に応じてお造り致します。
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  お鮨　お刺身

  おまかせでも、お好みでも、ご予算が御座いましたらお知らせくださいませ。

おすすめの　彌助の一貫

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  絶妙な酢加減で好評の『〆もの』

  小肌・小鯛の笹漬け・〆鯖
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  【冬～春限定】素材の味を引き出したシンプルな味付け　『シイタケの握り』　

  【本店加賀彌助】先代が考案した『シイタケの握り』　塩としょうがで。能登産シイタケを使用。
• 

  甘海老をすり身にして焼き上げた『玉』はしっとりフワフワ

  甘海老を贅沢に使用し、特製・こだわりの製法でつくられた『玉』。程よい甘さでフワフワの食感です。
  お鮨や、おつまみ（そのまま）でも召し上がって頂けます。
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  【秋・冬】彌助特製ダシ漬けイクラ

  地元で揚がった鮭の卵を特製のダシで漬けたイクラはサラサラとした食感で人気です。
  提供できない時期もございます。
  ※只今提供期間外

本日のおまかせ握り

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  旬のネタ8貫と海苔巻き2種の『本日のおまかせ握り』　

  『本日のおまかせ握り』は、お得な内容で好評です。
  当店では、お鮨は一貫ずつ、それぞれのネタに合わせて『特製のお醤油』を塗ってお出し致します。（2Fは皿盛での提供）

  4180円

• 　　本日のおすすめの旬のネタでお造り致します。

  握り8貫と海苔巻2種。
  お魚に合わせた煮切りで一貫ずつお出しします。

会席(要予約)　8800円～16500円....20,000円

• 

  鮨会席（要予約）8,800円～16,500円・・・20,000円

  ４名様～承ります。
  ご予算により内容や品数が代わります。
  ご希望等お伺いいたしますので、ご相談いただけたらと思います。
  ※ご接待の方の平均ご予算は、12,000円～15,000円です。
  ※詳細は公式HPをご覧ください。

  8800円~16500円

• 　ご予算やご希望に応じてお造り致します。

  付出し、刺身、焼き物、酢の物、味噌汁　お鮨…その他、蒸し物、デザート等
  8800円の場合、（付出し、刺身、お鮨6～7貫＋巻物お味噌汁、デザート）
  内容のご希望やご相談は、お電話にてお問い合わせください。

焼き物

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  のどぐろの塩焼き

  2600~3800円

• 

  桜鱒　味噌漬け焼き

  1000円~1500円

• 

  味噌漬け焼き　各種

  めだい
  いしなぎ
  太刀魚
  等…季節によって変わります。

  1000円~1500円

• 

  幽庵焼き　各種

  鰤
  カマス
  はちめ
  等…季節によって変わります。

  1000円~1500円

• バイ貝塩焼き
• 万十貝の醤油焼き　など…
• 　　季節によって、種類が変わります。お尋ね下さい。

自家製珍味、一品

• 

  地元の食材で造る『自家製の珍味』

蒸し物（要予約）

• 

  (要予約）季節に応じて提供いたします。

  小坂蓮根の蓮蒸し
  茶わん蒸し
  土瓶蒸し
  酒蒸し
  等・・・

  880円～1500円

味噌汁

• あさり
• わかめ
• 魚のあら汁
• その他　

期間限定　季節の食材、一品

• 

  ◎只今のおすすめ◎香箱蟹　だし漬けいくら　蓮蒸し

  トリ貝(～6月中旬)　
  天然岩牡蠣（～8月中旬）
  毛ガニ
  だし漬けいくら（9月～）
  小坂蓮根（10月頃～）
  能登115（11月中旬～）
  能登の原木椎茸は10月中旬～
  ズワイガ二（11月7日～3月頃）
  香箱ガニ（11月7日～年内）

本店加賀彌助の店舗情報