エドマエニクカッポウミヤシタ

江戸前肉割烹 宮下

050-5871-7657

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私がつくっています

舘野 眞裕 氏

料理人
舘野 眞裕 氏(タテノ マサヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

調理する事はもちろん、仕入れから盛り付けまで、すべてが楽しく

1966年2月23日東京都品川区生まれ。物心ついたころから、物をつくる事に興味を持ち、自然と料理にも目覚める。調理師学校に入学し、本格的に料理人への道へ。赤坂【たか井】にて5年、小田急山のホテル2年半、銀座割烹料理店15年と腕を磨き【江戸前肉割烹 宮下】オープン時に料理長就任。食材の仕入れ、下ごしらえ、調理、盛り付け、そしてお客様に喜んでいただく。すべての事が楽しいと話す生粋の料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00
【土・日・祝】
ランチ 11:00~16:00
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)リバウンド防止措置期間は、ディナータイムの営業時間を短縮させて頂きます。

定休日

無休 ※ビル休館日に準ずる。

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