胃もたれしない『串揚げ』は、和食職人のこだわり。六本木に佇む禅寺風の日本料理店
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日比谷線「六本木駅」から徒歩1分。都会の喧騒の中に佇む【串喝 知仙】は、禅寺風の門構えで古鎌倉の雰囲気を漂わせる日本料理店で、扉の前に立つとタイムスリップしたかのような錯覚さえ感じられます。料理長自らが毎日築地へ足を運び、旬の食材を厳選。養殖は使わず、天然ものにこだわった料理が並びます。衣やパン粉、油にこだわり、油っこさが後を引かないと評判の『串揚げ』や、生じゅんさいとウニを乗せたグラス仕立て『茶碗蒸し』、天然なめこの『おろし和え』など、鍛錬された料理人の技で、食材の持ち味が生きた料理を堪能。店内は、中央に構えるコの字型カウンター26席のみで、料理人がお客様の目の前で串を揚げて提供しています。
知仙
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知仙の店舗情報
基本情報
店名 | 知仙 |
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TEL |
050-5871-0961 03-3478-6241 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅 徒歩3分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線、都営大江戸線「六本木駅」A4出口より徒歩1分。 |
住所 | 東京都港区六本木7-16-5 六本木戸田ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 ※年末年始はお休みです。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:26人 ) |
席数形態 | 店内はカウンター席のみ。鎌倉の禅寺をモチーフにした造りになっています。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | http://chisen.info |