スシドコロコウヤコクブンチョウテン

寿司処 こうや 国分町店

050-5871-0288

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料理メニュー

(税込価格)

寿司処 こうや 国分町店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

村上 耕次 氏

料理人
村上 耕次 氏(ムラカミ コウジ)

専門ジャンル: 寿司

寿司職人の技と心のすばらしさを伝え続ける料理人

1957年宮城生まれ。高校時代に父親に連れられた、寿司屋の職人の技やおもてなしの心に感動し、寿司職人を志す。伊達郡【太田寿司】で5年間修業。その後、仙台【和食処北の蔵】で職人熱海博氏の下、割烹、板場での身のこなし、おもてなしの心を学ぶ。29歳で、和風レストランの職人となり、3年後、【銀座寿司田】仙台支店にて店長代理として活躍。35歳で【寿司処 こうや】を開業。現在8店舗を展開し、国分町店の店主でもある。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~03:00

定休日

無休

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