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私がつくっています

湯澤　貴博 氏

料理人
湯澤　貴博 氏（ユザワ　タカヒロ）

専門ジャンル： フランス料理

日本の素材とフランス料理のテクニックを融合した料理をつくる

新潟の調理師専門生時代に味わったフランス料理の見ためや味に感動し、フレンチの道へ。卒業後は銀座【マノアールダスティン】にてスーシェフまで務め、系列店ほかで7年ほどの研鑽を重ねて2011年に【SouRiRe】を開く。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木～日・祝・祝前】
ディナー 18:00～21:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日 毎週水曜日、毎月第3火曜日はお休みです。

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デート43%

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本日のデザート

本日のデザート

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