ヒダタカヤマヒダギュウヒダキセツリョウリサカナ

飛騨高山 飛騨牛 飛騨季節料理 肴

050-5870-3914

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(税込価格)

飛騨高山 飛騨牛 飛騨季節料理 肴でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

今井 速雄 氏

料理人
今井 速雄 氏(イマイ ハヤオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

飛騨高山の四季折々の食材の素晴らしさをたくさんの方に伝えたい

1960年1月岐阜県、観光、温泉地として有名な下呂市に生まれ、飛騨高山の自然の中で育つ。関西の調理師学校卒業後、京都、大阪と10年ほど修業、地元に戻り【飛騨季節料理 肴】を開店。山菜、天然川魚、多種のきのこなど季節感にあふれる食材に囲まれ、その味をいろいろな方に味わっていただければという思いを持つ。お店での時間を想い出のひとときにしていただけるよう、自然の食材を使った四季折々の料理をお出ししている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:00
ディナー 17:30~22:00

定休日

不定休

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