クンセイリョウリノミセケムカロウ

燻製料理の店 燻香廊

050-5870-6223

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

【南保留太郎商店】 の自家製燻製の料理を、古民家を改装した一軒家で堪能!

余市の道道387号線沿いにたたずむ2階建ての一軒家【燻製料理の店 燻香廊(けむかろう)】。隣には、燻製グルメで有名な【南保留太郎商店】があります。昭和初期の古民家を改装した同店へ一歩踏み入れると、吹き抜けの開放的な空間が広がり、木の温もりあふれる落ち着いた雰囲気が漂っています。冷燻法で、1~3週間じっくりと燻煙し、香りづけしたオリジナル燻製の創作料理は、素材の良さを閉じ込めた味わいが魅力で、常連客や観光客に人気です。静かに時を刻むノスタルジックな雰囲気のなか、スモークの味と香りを、ぜひお楽しみください。

燻製料理の店 燻香廊
これだけは食べてほしいベスト3

 『スモークチキンとベーコンのオレンヂソース煮』

燻製した鶏肉をオレンジをたっぷり使いじっくりと煮込みました。
さっぱりとした風味が楽しめる一品です!

メニューを見る

 『スモークチキンとベーコンのオレンヂソース煮』

燻煙香るポークチャップ

豚のロースを燻製にしてあの懐かしのポークチャップにしてみました。一口噛んだ後のほのかに香る樹の香りを懐かしい思い出とともに味わってみてください。

燻煙香るポークチャップ

『スモークビーフの赤ワイン煮』

柔らかくこってり味!
燻製した牛肉を赤ワインでじっくり煮込みました!

『スモークビーフの赤ワイン煮』

料理人 / 南保 敬二 氏 (ナンボ ケイジ)

専門ジャンル:洋食全般

先代からの受け継いだ「燻製」で、新たなる挑戦を

千歳空港などでも販売されている燻製専門店【南保留太郎商店】。その歴史を受け継ぎ、商品としてつくるだけではなく、その燻製を「どう調理すれば美味しい一皿になるか」を提案するために、2011年4月に同店開業。

プロフィールを見る

南保 敬二 氏

ユーザー投稿写真

  • 燻製料理の店 燻香廊の写真

    ☆スモークビーフの赤ワイン煮

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

燻製料理の店 燻香廊の店舗情報

基本情報

店名 燻製料理の店 燻香廊
TEL

050-5870-6223

0135-48-5100

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

アクセス JR余市駅より、バスにて“富沢8丁目”下車。徒歩5分。
住所 北海道余市郡余市町港町75-2 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
冬季営業時間 11:00~16:00 (L.O.15:30)
定休日 水曜日

空席確認・予約する

感染症対策 【お客様へのお願い】
お客様及び従業員の健康と安全のためご協力の程お願いいたします。

・従業員がマスクを着用して対応いたします
・店内への入店は4組までのお客様に限らせていただきますので、お待ちのお客様は名前と電話番号を書き、車か外でお待ち頂きますようお願いいたします。
・出入り口にアルコールが設置してありますので、入店・出店の際にはご利用ください。
・発熱、咳、くしゃみ等の風邪症状のあるお客様のご来店はご遠慮ください。

お支払い情報

平均予算
【ランチ】
1360円
クレジット
カード
VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 Wi-Fi有り。お子様歓迎!!
駐車場 あり

10台まで可能

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://nptomedon.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6223 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道余市郡余市町港町75-2 JR余市駅より、バスにて“富沢8丁目”下車。徒歩5分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.【お客様へのお願い】
    お客様及び従業員の健康と安全のためご協力の程お願いいたします。

    ・従業員がマスクを着用して対応いたします
    ・店内への入店は4組までのお客様に限らせていただきますので、お待ちのお客様は名前と電話番号を書き、車か外でお待ち頂きますようお願いいたします。
    ・出入り口にアルコールが設置してありますので、入店・出店の際にはご利用ください。
    ・発熱、咳、くしゃみ等の風邪症状のあるお客様のご来店はご遠慮ください。

このお店からのお知らせ

2021-06-08

【南保留太郎商店】 の公式HPはこちらです

美味しい燻製グルメを多数、紹介しています。ぜひ、ご覧ください。

2021-06-08

【燻製屋 南保留太郎商店】 のfacebookはこちらです。よかったら「いいね!」をお願いします

店舗の最新情報をお届けしています。
https://www.facebook.com/nanpotometarou

もっと見る

ネット予約カレンダー

202107
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26TEL 27TEL 28× 29 30 31 1
202108
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4× 5 6 7 8
9 10 11× 12 13 14 15
16 17 18× 19 20 21 22
23 24 25× 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
202109
30 31 1× 2 3 4 5
6 7 8× 9 10 11 12
13 14 15× 16 17 18 19
20 21 22× 23 24 25 26
27 28 29× 30 1 2 3

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

燻製料理の店 燻香廊に行った4人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

小樽/余市/積丹でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

小樽/余市/積丹で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年6月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する