クンセイリョウリノミセケムカロウ

燻製料理の店 燻香廊

050-5870-6223

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

くつろげる雰囲気

スモークの香り漂う開放感あふれる空間で、くつろぐひとときを!

吹き抜けの開放的空間に、1階、2階合わせて24席のテーブル席を配置。隣りとの間隔がゆったりと配置されているため、くつろいで過ごせます。木の温もりやスモークの香りが、さらに癒しのひとときへと導きます。

食材にこだわっている

【南保留太郎商店】 厳選の燻製グルメを、同店でも使用

燻材は北海道独特のカバ材となら材をブレンドした、おが屑を使用。15~30度の冷燻法で、1~3週間じっくりと燻煙し、香りをつけて黄金色の燻製に仕上げています。他では味わえない燻製料理を、ぜひご堪能ください。

LOHASなメニュー

静かに時を刻む空間で、地元中心の厳選食材を使用した料理を堪能

提供する料理には、余計な添加物は一切使用していません。燻製に使用する燻材も、北海道特有のカバ材とナラ材とをブレンドした、おが屑のみにこだわっています。

食器・内装にこだわっている

古民家の木造に合わせた内装は、店主手作りの物も

木造で建てられた古民家の雰囲気に合わせて、テーブル、椅子などを配置。寒い季節に大活躍の昔ながらのダルマストーブも、そのひとつです。

デートにおすすめ

ノスタルジックな雰囲気のなか、ふたりだけの時間を

海沿いのドライブデートのあとは、燻製料理で締めくくりはいかがですか。美味しさを共有しながら、今日一日を振り返る、ふたりだけの大切な時間をお過ごしください。10台駐車可能な駐車場も完備しています。

女子会におすすめ

古民家を改装したレトロな雰囲気が漂う店内で、語らいを楽しむ

古民家ならではの落ち着いた雰囲気漂う同店は、お洒落に敏感な女性に人気です。燻製料理に舌鼓を打ちながら、女性同士の語らいを、お楽しみください。ケーキは380円~用意しています。 

ファミリーにおすすめ

ドライブのあとは、燻製料理で一家団らんを楽しむ

2階建ての広々とした店内は、地元のご家族や、観光客にも人気です。隣接する商店で買い物を楽しんだ後は、燻製料理をぜひお楽しみください。サラダ・パン・ドリンク付ランチは1200円~用意しています。 

隠れ家的

海沿いに建つ、築70年ほどの改装した古民家の一軒家

道道387号線沿いの港町の一角にたたずむレトロな一軒家。昭和初期に建てられた古民家を、古き良きものを活かしながら改装しました。店の目の前には、余市湾の海が広がり、自然の豊かさを感じることもできます。

料理・お店の雰囲気

たかが一杯が、されど一杯として記憶に刻む

7割焙煎、3割燻製のコーヒーは、まろやかでマイルドな味わい。器が美味しさを、さらに引き立てます

オリジナルスモークを販売する【南保留太郎商店】は隣りです

新千歳空港ターミナルビルや小樽駅などでも販売している、人気の燻製品の直営店です。ぜひ、お土産に。

昔ながらのダルマストーブが素敵な雰囲気を演出

燻製の素敵な香りが漂う店内は、昔ながらのダルマストーブがさらに素敵な雰囲気を醸し出しています。

燻製のアラカルトメニューも多彩

スモークチキンやビーフ、燻製豆腐のカプレーゼなど…燻製で旨みが閉じ込められた美味な料理が楽しめます。

燻製のケーキは380円~用意

女性に人気のケーキは、写真のババロアをはじめ、チーズケーキ、パフェ、白玉ぜんざいほかも揃えています。

お得なランチセットは、定番と季節限定の6種類

ランチは、ボルシチなどの定番から、スモークチキンとベーコンのカスレなどの期間限定の全6種類を用意。

このお店からのお知らせ

2016.11.13

〇◦燻香廊新作登場◦〇

☆燻煙香るスモークチャップ☆
豚のロースを燻製にしてポークチャップにしました。一口噛んだ後のほのかに香る樹の香り、懐かしい思い出とともに味わってみて下さい。

2016.11.13

【南保留太郎商店】 の公式HPはこちらです

美味しい燻製グルメを多数、紹介しています。ぜひ、ご覧ください。

2016.11.13

【燻製屋 南保留太郎商店】 のfacebookはこちらです。よかったら「いいね!」をお願いします

店舗の最新情報をお届けしています。
https://www.facebook.com/nanpotometarou

私がつくっています

南保 敬二 氏

料理人
南保 敬二 氏(ナンボ ケイジ)

専門ジャンル: 洋食全般

先代からの受け継いだ「燻製」で、新たなる挑戦を

千歳空港などでも販売されている燻製専門店【南保留太郎商店】。その歴史を受け継ぎ、商品としてつくるだけではなく、その燻製を「どう調理すれば美味しい一皿になるか」を提案するために、2011年4月に同店開業。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
11:00~15:00 (L.O.14:30)定休日が祝日の場合は営業します。 年末年始は前日までに連絡していただければ営業いたします。

定休日

水曜日

ネット予約

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

☆スモークビーフの赤ワイン煮

☆スモークビーフの赤ワイン煮

燻製創作料理が楽しめる余市のレストラン!古民家を思わせる一…

もっと見る

このお店のクチコミを見る

小樽・ニセコ・江別・石狩のアクセスランキング

もっと見る

小樽・ニセコ・江別・石狩でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

小樽・ニセコ・江別・石狩で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

写真で料理や店内をチェック

ページトップ

Back to Top