7500円（税込）
シグネチャーメニューである、ビリヤニを始め、選べるメインなど、全6品で構成したランチコース。
スープ - 季節が奏でる、インドへのオマージュ
ドーサ - 薄焼きクレープで描く、革新のかたち
コサンバリ - 季節の素材で紡ぐ、新しい味わい
メイン料理をお選びいただけます（インディアンブレッド添え）
・魚料理 – 日本の魚介 × スパイス、海で繋がる
・肉料理 – 伝統的調理法を現代解釈で
ビリヤニ –シグネチャーの一皿
デセール – 五感を驚かす、甘美な最終章
予約可能時間：11:30～15:00
料理人
Tejas Sovani 氏（テジャス・ソヴァニ）
専門ジャンル： インド料理
世界の名店で研鑽を積んだ、新進気鋭のインド人シェフ
コペンハーゲンの【noma】で修業し、インドのラグジュアリーホテル【The Oberoi】や【AMAN】で副総料理長の経験を持つ。世界各地のレストランでの経験で培われた柔軟な感性と確かな技術で、スパイスを自在に活かし、繊細で独創的な料理を生み出す。「既成概念は何も生み出さない」と語る料理に対する類い稀なる情熱で、エレガントでガストロノミックなモダンインディアンキュイジーヌを追求する。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
月曜日 月曜日定休日（祝日の場合は翌日定休）
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ディナー：15000円 ランチ：6000円 
銀座駅 徒歩5分 
月曜日 
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