通常：15400円 
白金台駅 徒歩10分 
水・日曜日 料理メニュー
長谷川稔Lab串揚げPyonでこれだけは食べてほしいベスト３
半レアに仕上げた絶妙な火入れで肉のポテンシャルを最大限に発揮する『土佐赤牛フィレ』
串揚げコースの口火を切るのがこちらの一本。衣はサクッとしつつも、歯を立てれば、絶妙な火入れの肉。噛むほどに赤身の旨みを感じる一串に、これから始まるコースの期待が高まります。
足まで丸ごとカリッと揚げた、フォルムも美しい『天然車海老』
天然車海老は、サクッとした衣とプリプリでジューシーな海老に、パリパリに揚がった足の食感が組み合わさり、食べ応え満点。中濃ソースかマスタードソースと合わせるのがオススメです。
プチプチとした食感と鮪節の豊かな風味に魅了される『子持ち蒟蒻』
蒟蒻にシシャモの卵を練り込んだ「子持ち蒟蒻」は、蒟蒻のぷるんとした弾力と、卵のプチプチとした食感の掛け合わせが魅力。糸削りの鮪節をまぶし、さっぱりとした味わいながらも、風味豊かに仕上げた一品です。
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プチプチとした食感と鮪節の豊かな風味に魅了される『子持ち蒟蒻』
蒟蒻にシシャモの卵を練り込んだ「子持ち蒟蒻」は、蒟蒻のぷるんとした弾力と、卵のプチプチとした食感の掛け合わせが魅力。糸削りの鮪節をまぶし、さっぱりとした味わいながらも、風味豊かに仕上げた一品です。
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食感のコントラストも楽しい、生ウニをのせた贅沢な『子持ち昆布』
プチプチした食感が魅力の子持ち昆布をカラッと揚げて、だし醤油で味付け。新鮮な生ウニとおろしたてのわさびをのせて贅沢にいただきます。とろけるようなウニと子持ち昆布の歯応えのコントラストが斬新な一品。
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足まで丸ごとカリッと揚げた、フォルムも美しい『天然車海老』
天然車海老は、サクッとした衣とプリプリでジューシーな海老に、パリパリに揚がった足の食感が組み合わさり、食べ応え満点。中濃ソースかマスタードソースと合わせるのがオススメです。
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半レアに仕上げた絶妙な火入れで肉のポテンシャルを最大限に発揮する『土佐赤牛フィレ』
串揚げコースの口火を切るのがこちらの一本。衣はサクッとしつつも、歯を立てれば、絶妙な火入れの肉。噛むほどに赤身の旨みを感じる一串に、これから始まるコースの期待が高まります。
長谷川稔Lab串揚げPyonの店舗情報
基本情報
| 店名 | 長谷川稔Lab串揚げPyon |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8355 03-6432-5970 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営三田線 白金台駅 徒歩10分 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩15分 |
| アクセス | 都営三田線・東京メトロ南北線「白金台駅」より徒歩10分／東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩15分 |
| 住所 | 東京都港区白金台5-4-7 バルビゾン25 1F-101 Aブロック 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水・日曜日 2月からは「水木」休みとなります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 7人 |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://omakase.in/ja/r/fg491016 |
