ハセガワミノルラボクシアゲピョン

長谷川稔Lab串揚げPyon

050-5384-8355

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ワインにこだわっている

誰もが知る銘柄からマニアックな一本まで豊富に揃うワイン

フランス、ニューワールドなどさまざまな産地のワインを、幅広い価格帯で約2,000本もストック。メジャーな銘柄から、ワイン愛好家を唸らせる珍しい一本まで揃っています。

隠れ家的

一等地の片隅にひっそりと佇む、控えめでシックな店構え

お店が位置するのは、白金台駅から少し離れた閑静な場所。優雅な土地に溶け込むかのような黒い壁と、ガラスのみの洗練された外観が気分を高めます。特別な日のディナーにぴったりです。

食器・内装にこだわっている

串揚げコースを引き立てるスタイリッシュなコーディネート

セッティングされている器はすべて、富山で100年以上続く鋳物ブランド「能作」の作品。やわらかく、品のある見た目が特徴の錫製を使用しています。黒いカウンターに映えるよう、色はシルバーとゴールドで統一。

演出・サービスに特徴がある

油で揚げる前に、まずは新鮮で美しい食材をお披露目

串揚げに使用するのは、長谷川稔グループだからこそ揃う一流の食材ばかり。新鮮でハリがあって美しいこれらの食材を、衣をつける前にゲストに披露し、目でも食事を楽しめるように演出します。

旬の食材にこだわっている

付け合わせも妥協しない! 新鮮でみずみずしい野菜を生のままで

串揚げといえば、付け合わせの生のキャベツも欠かせない脇役。メインの串揚げのみならず付け合わせにも上質の野菜を使うことにこだわり、旬のみずみずしい野菜をキャベツのかわりに提供します。

長谷川稔Lab串揚げPyonの店舗情報

基本情報

店名 長谷川稔Lab串揚げPyon
TEL

050-5384-8355

03-6432-5970

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 都営三田線 白金台駅 徒歩10分
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩15分
アクセス 都営三田線・東京メトロ南北線「白金台駅」より徒歩10分/東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩15分
住所 東京都港区白金台5-4-7 バルビゾン25 1F-101 Aブロック 地図を見る
営業時間
【月・火・木~土・祝・祝前】
ディナー 17:30~ 21:00~
定休日 水・日曜日
2月からは「水木」休みとなります。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
15400円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 7人
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://omakase.in/ja/r/fg491016

私がつくっています

邉 修和 氏

料理人
邉 修和 氏(ピョン ノブカズ)

専門ジャンル: 和食全般

本場・大阪で修業を積んだ、串揚げのプロ

1984年、大阪府生まれ。大阪・新世界近くの学校に通っていたことをきっかけに串揚げ店を身近に感じるようになり、15歳から串揚げ店で働き始める。大衆的な串揚げ店のオープニングに携わった後、北新地の創作串揚げの店の立ち上げを手がけた。名店【長谷川稔】の長谷川稔氏が全国各地を食べ歩く中で邉氏と出会い、彼の創作串揚げに惚れ込み、【串揚げPyon長谷川稔Lab】のオープンが決まった。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~土・祝・祝前】
ディナー 17:30~ 21:00~

定休日

水・日曜日 2月からは「水木」休みとなります。

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この情報は2021年11月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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