ロッツォシチリア

ロッツォ シチリア

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:8000円
  • 最寄り駅 白金高輪駅 徒歩5分
  • 定休日 日曜日

03-5447-1955

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

熟練の技とイタリア産素材で再現する、本場そのままのシチリア料理

がっつり系の肉イタリアンがなにかと話題を集める昨今ですが、その反動からか魚や野菜をメインにする店もじわじわと人気上昇中。その旗手ともいえる存在が、本場そのままのシチリア料理を伝えるここ【ロッツォ シチリア】です。多様な文化が混ざり合うシチリア料理ですが、本質は恵まれた山海の幸を活かすシンプルな料理。国内の名店で腕を磨き、シチリアでも3年間修業して造詣を深めた中村嘉倫シェフが、そんなシチリアの伝統を日本の地で再現するのです。新鮮魚介やフレッシュな野菜、柑橘類などを多用して仕上げる本場そのままのシチリア料理。その軽やかでありながら奥深いおいしさから、店は予約必須の大盛況です。

ロッツォ シチリア
これだけは食べてほしいベスト3

シチリアでもっとも伝統的な料理のひとつ『カジキのインヴォルティーニ オーブン焼』

カジキのなかにパン粉やアンチョビを入れて焼き上げるインヴォルティーニはシチリアの代表的な名物。オレンジやレモンの果汁を加えることで、さわやかな風味も生み出しています。

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シチリアでもっとも伝統的な料理のひとつ『カジキのインヴォルティーニ オーブン焼』

魚介の濃厚な出汁が染みこんだ『シチリア風 魚介のクスクス』

日本では珍しい粒状のパスタ・クスクスもシチリアの定番。粒が小さくスープを吸いやすいため、海老、イカ、白身魚などからとった濃厚な出汁と抜群の相性をみせます。

魚介の濃厚な出汁が染みこんだ『シチリア風 魚介のクスクス』

上質なまぐろを贅沢に使った『まぐろのオリーブオイル漬、新タマネギ、粒マスタードサラダ』

生でも食べられる上質なまぐろを使うオリーブオイル漬けは、しっとり感、旨み、深みが一般的なツナとは段違い。旬の新タマネギの甘みも絶妙です。

上質なまぐろを贅沢に使った『まぐろのオリーブオイル漬、新タマネギ、粒マスタードサラダ』

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料理人 / 中村 嘉倫 氏 (ナカムラ ヨシミチ)

専門ジャンル:イタリア料理

修業時代に出会った二人が、10余年の歳月を越えてタッグを組む

1974年、東京生まれ。料理は好きだがあくまで趣味と割り切り、一般の大学へ進学。しかし、就職活動の折に本当にやりたいことを考えるうちに、やはり料理をしたい、との思いが強まり、大学卒業後に都内のイタリア料理店に入店する。そこで出会ったのが、阿部努氏。将来一緒に店をやることを約束しつつ、それぞれがさらに修業を重ねる。さらに3年間のシチリア修業などを経て帰国後、二人で【ロッツォ・シチリア】を開く。

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中村 嘉倫 氏

ロッツォ シチリアの店舗情報

基本情報

店名 ロッツォ シチリア
TEL

03-5447-1955

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ南北線 白金高輪駅 徒歩5分
都営地下鉄三田線 白金高輪駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線「白金高輪駅」4番出口より北里病院方面に向かって渋谷川沿いを徒歩5分
住所 東京都港区白金1-1-12 内野マンション1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~ (L.O.23:00) ※ドリンクL.O.25:00
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:28人 着席:18人 )
席数形態 カウンター席(7席)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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