リョウアン

稜庵

050-5384-8358

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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那珂川を見下ろせる開放的な店内で新しい発見と素敵な味を

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東京の京料理屋で修行を積んだオーナーの大山が手掛ける【稜庵】。食材を選び抜き、一番出汁にこだわる。同じお客様へ飽きることなく違った味で提供するのがこだわり。料理をデータとして残すことで、その【稜庵】のこだわりを貫いています。そして当店は中洲方向に大きな窓がございます。綺麗な夜景と水面をご覧いただきながら優雅にお食事を愉しんでいただけます。ここにしかない様々な出会いにご期待ください。

稜庵
これだけは食べてほしいベスト3

自家製明太子

北海道の原卵を使いツブツブの食感が特徴。
※一本1,000円

メニューを見る

自家製明太子

特製玉子焼き

芝海老や鱧のすり身などを入れ低温でじっくり焼きあげたフワフワの食感。
※一切れ200円

特製玉子焼き

ふぐの白子焼

濃厚でクリーミーなふぐの白子。期間限定で取り扱っております。
※一人前2,000円~

ふぐの白子焼

料理人 / 大山 貴之 氏 (オオヤマ タカユキ)

専門ジャンル: 寿司

一番ダシにこだわる京料理出身の料理人

1973年、東京生まれ。日本料理・京料理を中心に東京で14年間修行の後、福岡で4年間鮨屋で経験を積む。2009年独立して自らの店【稜庵】を開業。店屋町で7年間営み、2016年に西中洲に移店。この度独立して11周年を迎えるオーナーの大山は、ご来店いただくすべてのお客様に食を楽しんでもらう為、一番ダシにこだわり日々の接客を怠らない。

プロフィールを見る

大山 貴之 氏

写真

  • 入口

    入口

  • カウンター席

    カウンター席

  • 個室

    個室

  • 特製玉子焼き

    特製玉子焼き

  • 自家製明太子

    自家製明太子

  • ふぐの白子焼

    ふぐの白子焼

  • 車海老

    車海老

  • 鮪

稜庵の店舗情報

基本情報

店名 稜庵
TEL

050-5384-8358

092-781-2210

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩6分
アクセス 福岡市営地下鉄七隈線(3号線) 天神南駅 徒歩6分、福岡市営地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 徒歩7分
住所 福岡県福岡市中央区西中洲4-3 ATE西中洲203 地図を見る
営業時間
【月~土】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【月~土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【平日・土】
時短要請期間限定 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 日・祝日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8358 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区西中洲4-3 ATE西中洲203 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています

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この情報は2022年10月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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