ディナー：30000円 
四谷三丁目駅 徒歩5分 
不定休 1日2組限定、完全予約制の日本料理店。季節の食材を贅沢に使ったメニューを楽しめる。
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四谷三丁目駅徒歩近く、閑静な住宅街の中佇む【吹よせ小町】は、１日２組限定、完全予約制の日本料理店。カウンター４席、６名が入れる個室席一部屋が用意された店内は、広々とした、シンプルかつ落ち着いた雰囲気です。お店で提供されるのは、季節の食材を贅沢に使った正統派の日本料理。多彩な素材を様々な調理法で美しく仕上げられたメニューの数々は、女性やご年配の方にも大変好評です。ここぞという記念日や、正月やお花見など季節のお祝いにも訪れたい一軒。居心地の良いもてなしと料理人の確かな仕事が、訪れる人に憩いのひと時を約束してくれることでしょう。
吹よせ小町
これだけは食べてほしいベスト３
【だし】の奥深い魅力に浸る『河豚と聖護院かぶらの摺り流し椀』
炊き込み、炊合せ、食材の煮込みまで、日本料理の基本は【だし】。お椀は【だし】の旨みをダイレクトに味わえる逸品です。柚子や木の芽など、季節のたねと共に頂けば、奥深い魅力に浸ることができそうです。
旬の味覚を使った料理たち。お皿の上で季節を感じる『ある日のコース』
その日市場で仕入れた食材を、少量づつ、たくさん使用。多彩な調理法で供してくれる『ある日のコース』。走り・旬・名残と四季折々の味覚を使った料理の数々が、季節の移ろいをお皿の上から伝えてくれます。
多彩な素材を様々な調理法で調理
目を惹く鮮やかなお料理は一つのエンターテイメント。季節の便りをお料理でお届けします。
料理人 / 土橋 明人 氏 （ツチハシ アキト）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
「この道しかない」と研鑽を重ね、自身の店をオープン
1978年、愛知県生まれ。幼い頃から料理は常に身近な存在だったという土橋氏。調理師専門学校への進学も自然な選択だったと語るが、料理人として「この道しかない」と強く感じるようになったのは就職をしてからのこと。素晴らしい先輩たちの人間性に憧れ、「自分もこうなりたい」と研鑽を重ねてきた。都内日本料理店や会席料理店、寿司店など和食一筋に技術を磨き、現在に至る。
写真
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1日2組限定、完全予約制の店。特別な日にこそ訪れたい
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広々としたカウンター席
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憩いの時間を過ごすことができる
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特別な日にこそ訪れたい。1日2組限定、完全予約制の日本料理店
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店内はシンプルかつ、落ち着いた雰囲気
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旬の味覚を使った料理たち。お皿の上で季節を感じる『ある日のコース』
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“だし”の奥深い魅力に浸る『河豚と聖護院かぶのすり出し椀』
吹よせ小町の店舗情報
基本情報
| 店名 | 吹よせ小町 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7767 03-5315-0866 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩5分 |
| アクセス | 「四谷三丁目駅」2番出口より徒歩5分。新宿方面へ道なりに進み3つ目の路地を右に曲がりすぐ |
| 住所 | 東京都新宿区四谷4-10-1 メイプル花上1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 4人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
