魚・肉・野菜すべてにこだわった、贅沢な味わいを麻布の上質な和モダン空間で体験
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【麻布うか】は、日本文化を大切にしたおもてなしと、厳選食材の料理が揃う上質な和食店です。産地直送の新鮮な食材にこだわり、その日入荷した魚介や野菜、そして日本橋の老舗・日山畜産から仕入れる厳選肉を使用しています。ブランドにこだわらず、当日最も良質な肉を仕入れることで、一皿一皿に旬と質の高さを反映しているのも魅力。ランチでは炭火で焼き上げる『魚ランチ』、鶏や牛肉の『肉ランチ』を提供し、手間暇かけた丁寧な調理で贅沢な味わいを届けてくれます。店内は作家物の和食器や茶室の個室など、和の美意識を感じられる設えで、接待や記念日、海外ゲストにもオススメです。
料理人 / 保坂 孝則 氏 (ホサカ タカノリ)
専門ジャンル: 和食全般
名店での歳月を通じ和の美とおもてなしの心を育んでまいりました
36年にわたり日本料理に携わり、国内の老舗や海外で料理長として経験を重ねてきた料理人が手がける一軒。
確かな技に、自由な発想と感性を融合させ、日本の四季や和の伝統を大切にしながら、現在は【麻布うか】の料理長として、心を込めた一皿を提供しています。
写真
麻布うか の店舗情報
基本情報
| 店名 | 麻布うか |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2219 03-6453-6770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩1分 |
| アクセス | 大江戸線麻布十番駅徒歩3分、東京メトロ南北線麻布十番駅徒歩30秒、麻布十番駅から111mです。 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-1-2 PRIME A 3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター9席、半個室(4名×2部屋)、完全個室(6名×1部屋) 完全個室は室料5,000円を頂戴しております。 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
※サービス料として、昼5%・夜10%を頂戴致します。 ※アラカルトをご利用のお客様で20時以降にご来店の場合は、お席料として 1,000円を頂戴しております。 |

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