18700円（税込）
季節限定の酒肴、お造り、握りを提供させて頂きます。
料理／全7～8品（お通し、酒肴、小鉢、お造り、焼き物、握り、香物、お椀等）。
別途、お通し550円 サービス料10％
料理人
斉藤 明 氏（サイトウ アキラ）
専門ジャンル： 寿司
北海道の最旬の鮮魚を揃え、江戸前の技と心意気で旨い鮨を握る
1966年、東京都出身。【すし屋のさい藤】店主。東京の鮨店で江戸前の技を修行後、北海道の風土と豊富な海の幸に魅了され、20歳で札幌に移る。すすきのの名店【すし屋のやま田】でさらに研鑽を重ね、2000年に今の店を創業して独立。以来、道内各地の漁業者、市場関係者、鮮魚店との絆を紡ぎ、季節ごとの最上の鮮魚を仕入れ、確かな技と丁寧な仕事で旨い鮨と酒肴を繰り出す。粋で温かいもてなしも評判で、道内外にファンが多い。
営業時間
定休日
不定休 ＊日祝営業
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ディナー：25000円 ランチ：10000円 
すすきの駅 徒歩4分 
不定休 
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