ミソジュウハチカゲツ

MISO18ヶ月

050-5385-6011

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材にこだわっている

新鮮な魚や肉を、味噌でさらに奥深い味わいに 

富山県氷見漁港で水揚げされた新鮮な魚介類を、日替わりのオススメメニューで随時入荷しています。鮮度の良い上質な魚や肉とこだわりの味噌を使った、味わい深い色々な逸品料理をゆっくりと楽しんで。

デートにおすすめ

木の質感を大切にした寛ぎの店内で、楽しいデート

『味噌漬け』などの伝統的な味噌料理から、『白味噌のカルボナーラ』など新しい味わいまで楽しめる【MISO18か月】。シンプルでとっても寛げる雰囲気の中で、二人でゆっくりとおいしい料理とお酒をいただけます。

国産食材にこだわっている

愛知県豊田市「蔵元 桝塚味噌」直送の、蔵出しの生味噌

【MISO18ヶ月】の味噌は、オーナーご友人の実家「蔵元桝塚味噌」より入荷します。「味噌とは造るものではなく、育てるもの」との思いで木樽で育てられている、天然醸造の生きた味噌は、格別なおいしさです。

日本酒にこだわっている

味噌料理にぴったり!全国各地より入荷する地酒や各種ワイン 

おいしい味噌料理と共に楽しめる日本酒は、フルーティーな味わいの愛知の地酒「蓬莱泉」など、厳選した銘柄が常時15種程用意されています。あまり出回っていな貴重な地酒が入荷することもあるのでお見逃しなく。

くつろげる雰囲気

入口の味噌樽は、蔵元より譲り受けた貴重なもの

本当は秘密にしたいような、代々木の大人の隠れ家【MISO18ヶ月】。まだ味噌の香りが残るような大きな味噌樽を使った入り口にまず驚くはず。店内も2021年9月18日の7周年と共に明るくリニューアルしました。

料理・お店の雰囲気

MISO18ヶ月の店舗情報

基本情報

店名 MISO18ヶ月
TEL

050-5385-6011

03-6276-0682

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 代々木駅 徒歩3分
都営大江戸線 代々木駅 徒歩3分
アクセス JR山手線「代々木駅」西口より徒歩3分。 都営大江戸線「代々木駅」A1出口より徒歩3分です。
住所 東京都渋谷区代々木1-13-4-1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.フード22:45/ドリンク23:30)
定休日 日曜日
第一、第三土曜定休。※当面の間、土日祝を休みとさせていただきます。

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平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.facebook.com/miso18m

私がつくっています

永田 祐太 氏

料理人
永田 祐太 氏(ナガタ ユウタ)

専門ジャンル: 創作料理

味噌の違いで広がるおいしさ!美味なる味噌の奥深さをぜひ

1986年、東京都生まれ。15歳の頃より将来は飲食店を経営するだろうという感覚があり、さまざまな探求を重ねる。アパレル系の接客業や会社経営をへて、友人の実家でつくる味噌のおいしさに大感動したことから、味噌を使った料理のお店を出そうと決める。2014年、渋谷の地に【MISO18ヶ月】をオープン。蔵元より入荷する味噌で今までにないジャンルの「味噌料理」をと、おいしさを年ごとに進化させ多くの人を魅了し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.フード22:45/ドリンク23:30)

定休日

日曜日 第一、第三土曜定休。※当面の間、土日祝を休みとさせていただきます。

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良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

MISO18ヶ月に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年7月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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