ジャルダンポール・ボキューズ兼六園周辺/フレンチコース（【ランチ】MENU SPECIALE お魚＆国産牛のWメインを含む全5品）

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【ランチ】MENU SPECIALE お魚＆国産牛のWメインを含む全5品

8,470円(税込)

冬の味覚を散りばめた一番人気のランチコース。
ジャルダンポール・ボキューズで、優雅なランチタイムをお過ごしください。

コース内容

【メニューの一例】

アミューズ・ブーシュ

　～前菜～
紅ズワイ蟹のラグーとアボカドのワカモレ仕立て　ライム風味　ソースオロール

　～魚料理～
ヒラメの低温ロースト　ソースコキヤージュ
夏野菜のエチュベ

　～肉料理～
特撰国産牛肉のロースト　ソースボルドレーズ
茄子のキャビア風と野菜のタルトレット

　～デザート～
マンゴーのシブースト夏のフルーツのタルタル　パッションマンゴーのソルベ

コーヒー　小菓子

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます

Xmasテーブル席(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます

テーブル席(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます

※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

オプション

【スペシャリテ】トリュフのスープのパイ包み焼 (ハーフサイズ)：￥6050(税込)

アニバーサリーホールケーキ：￥3300(税込)

ご予約条件

利用可能人数：1～6名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：11:30～15:30

滞在可能時間：2時間

備考

・お席の指定は出来かねますので予めご了承ください。
・小学生以下のお子様連れのお客様は大変申し訳ございませんが、お電話にてご予約いただけますようお願い申しげます。
・その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。
なおご予約当日の追加ご注文分に関しても同様に対象外となりますので、予めご了承ください。

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・1日前00:00〜 50%

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私がつくっています

料理人
星野晃彦氏（ホシノテルヒコ）

専門ジャンル：フランス料理

ポール・ボキューズの進化するフランス料理を石川県の食材と共に

ひらまつ入社後、「レストランひらまつ広尾」をはじめ、フランス「レストランひらまつパリ」、「ジャルダンポール・ボキューズ」で研鑚を積み、2018年より「ブラッスリーポール・ボキューズ銀座」の料理長に就任。2024年6月、かつて4年間副料理長を務めていた「ジャルダンポール・ボキューズ」に料理長として就任。「動き続ける伝統」を胸に、石川県の食材で季節と風土を感じられる料理を提供している。