ヒトサラプレミアム

ワンランク上の厳選レストランガイド

中部・北陸のプレミアムレストラン

目的・シーンに合わせた、特別な日のお店選び
ヒトサラトップへ

中部・北陸エリアの
プレミアムレストラン

フレンチ

  • 世界各国、総数500種のワインとのマリアージュを楽しめるフレンチ
    栄/錦

    1993年に渡仏、2星、1星のレストランやMOFパティスリーなどで本場の経験を積んだ古賀晋仁氏。満を持してオープンしたのは、世界各国から集められた総数500種を越えるワインとのマリアージュを楽しめるフレンチ。光輝くスワロフスキーのシャンデリアが映し出す幻想的な店内ほか、空間づくりも秀逸です。

    NEW

    Le Restaurant Shinji Koga

    最寄駅:伏見駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】18,000円

  • 地上52階の絶景で楽しむフレンチの第一人者・三國氏の料理
    名古屋駅/西区

    フランス産「ホワイトアスパラガス」や、三國氏の出身地である北海道産「馬糞海胆」など、厳選した旬の食材を生かした料理はこちらでも健在。ボトルワイン約300種、グラスワイン約15種を用意し、これらの美酒とのマリアージュを、地上210m、昼間は養老山地、鈴鹿山麓を見渡す素晴らしい眺望とともに楽しめると愛知の食通から支持されています。

    フランス料理ミクニナゴヤ

    最寄駅:名古屋駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】14,900円

  • 大切な時間を紡ぐ、小さな迎賓館。名古屋で36年愛される老舗フレンチ
    名古屋/八事

    閑静な住宅街に溶け込むようにある一軒家レストラン【シェ・コーベ】。店名の元になった神戸の迎賓館のように、今も旧き良き佇まいの中で、フランス料理を堪能できます。お客さまの好みやメニューを記録し、同じメニューは出さないなど、その細やかなサービスでも信頼を得ています。

    レストラン シェ・コーベ

    最寄駅:八事駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】10,000円

  • 富士山、八ヶ岳連峰を望む眺望と、山梨の食材を使った本格フレンチが人気のレストラン
    山梨/韮崎

    正面には富士山、振り返れば八ヶ岳連峰を望む大自然の眺望が自慢の一軒家レストラン。地元の野菜に地元の畜産農家による「甲州牛」、漁港より直送の魚介類などの食材を使った本格フレンチは絶品。個室やテラス席もあり、デートや接待、家族での食事などさまざまなシーンに活用できます。

    キュイエット

    最寄駅:韮崎駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】5,000円

イタリアン

  • 全国の食通たちから注目が集まる、愛知屈指のイタリアン
    愛知/八事

    本場イタリアのいくつもの有名店で腕を磨き、素材を生かす料理や食べることを大いに楽しむ食文化の豊かさに感動したーナーシェフの森岡賢一氏。ゆかりの土地のものや現地で実際に味わった食材を使うのをモットーに九州から北海道、さらには海外から厳選した野菜やハーブ、新鮮な海の幸、肉など旬の素材を生かした料理を楽しめます。

    クチーナ イタリアーナ ガッルーラ

    最寄駅:八事日赤駅
    ジャンル:イタリアン
    予算:【ディナー】13,000円

  • 名古屋に本格イタリアンを根付かせた今村氏の、伝統や慣習にとらわれず常に進化を続ける独創的イタリアン
    名古屋/栄北

    世界的大企業の会長なども常連に抱える【Dodici Maggio】。人気の個室でジャンルの枠や常識とらわれない、進化する独創的イタリアンを堪能できます。「美味しいものを求めたら自然とそうなった」と語る今村シェフの食材は、契約農家からの産地直送。納得したものだけ厳選し、料理しています。

    Dodici Maggio(ドディチ・マッジョ)

    最寄駅:久屋大通駅
    ジャンル:イタリアン
    予算:【ディナー】10,000円

日本料理

  • 山奥に佇む日本各地の美食家たちが集う郷土料理店
    中津川/多治見/東濃

    瑞浪の市街地から車で30分弱。この距離をもとのもせず、日本各地の美食家たちが集う【御料理 柳家】。秋冬はジビエ、夏は天然の鮎や鰻、秋は松茸や天然きのこと、その時期る最も良いコンディションの天然食材を使った12~15品の逸品が並びます。築170年強の古民家を移築した風情ある店内は、全室が個室。日本の文化ごと味わえる名店です。

    御料理 柳家

    最寄駅:高山駅
    ジャンル:日本料理
    予算:【ディナー】15,000円

  • 完全予約制。予算と要望に応じて店主がメニューを決める“あなたのためだけ”の特別コース
    岐阜/高山

    完全予約制だからこそできるまさに“あなたのためだけ”の特別コースが自慢のお店。店主が命がけで採取した川魚や山菜・きのこ等、飛騨高山の食材をふんだんに使用した料理は絶品。ダイニングもカウンターから、和室、離れの庵と雰囲気たっぷり。シーンに応じて使うことが出来ます。

    飛騨高山 飛騨牛 飛騨季節料理 肴

    最寄駅:高山駅
    ジャンル:日本料理
    予算:【ディナー】10,000円

  • 富山の四季を彩る山海の幸を「和」の空間で頂く。旬の食材が持つ地力を感じられる料理
    富山/富山

    彩り豊かな料理の数々は、素材の持つ力強さをそのままに、上品で繊細な味付け。味はもちろん、季節の食材が身体にもたらす効果も考え調理。テーブル席は仕切って個室としても使えるので、記念日、法事、接待など利用度の高さも魅力。また、カウンター席で職人による華麗な包丁さばきをライブでみられるのもこの店の魅力。

    日本料理 和心

    最寄駅:富山駅
    ジャンル:日本料理
    予算:【ディナー】7,000円

  • 国内産高級トラフグの薄造り『てっさ』や炭火で焼いた『焼きフグ』など、フグ料理一筋の店主が腕をふるう
    名古屋/新栄

    店主はフグ料理一筋28年。店内に設置された水槽で泳いでいるフグをスピーディーに捌き、新鮮なまま提供。薄造りの『てっさ』や炭火で焼き上げた『焼きフグ』、食べ応え抜群の『ぶつ刺し』など、フグづくしのお料理が食べられます。焼酎や日本酒などのお酒の品ぞろえも豊富です。

    百福

    最寄駅:新栄駅
    ジャンル:日本料理
    予算:【ディナー】8,500円

Back to Top