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新日本料理 宗春

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050-5448-0789

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新趣向の和食、黒毛和牛、トリュフご飯。和×洋で織りなす美味を風雅な完全個室で満喫

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伝統を尊び、今求められる美味を供し、未来の和食を紡ぐ。【新日本料理 宗春】は2017年の創業以来、このテーマを貫き、国内外のゲストを魅了する一軒。店名は名古屋藩第7代藩主・徳川宗春公にちなみ、進取の気性に富む宗春公のごとく、和食の伝統を敬いつつ、洋の食材や技を取り入れ、新趣向の皿を披露。季節感あふれる会席に仕立て、夜会席5種・昼会席3種の多彩な美味を繰り出しています。完全予約制とし、暗証番号で解錠して入店するスタイルも評判。店内は絵画や生花が彩る雅な空間が広がり、贅を尽くした個室でゆったり過ごせます。吟味した日本酒やワインをはじめ、ドリンクも充実。きめ細かなもてなしと共に、至福の食体験に憩えます!

新日本料理 宗春
これだけは食べてほしいベスト3

[夜会席]特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席

その時季一番の黒毛和牛を選りすぐり、秘伝スープと特製ダレで楽しむ「しゃぶしゃぶ」に。きめ細かな肉質のロースを使っているので、噛むほどに肉の旨みがほとばしるおいしさ。〆のきしめんも絶品です。

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[夜会席]特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席

[夜会席]トリュフご飯と厳選黒毛和牛ヒレステーキ会席 16,500円

黒トリュフや黒毛和牛などの高級食材と、季節の味覚や旬食材で織りなす多彩な料理を満喫できるコース。土鍋ご飯は目の前でトリュフをスライスして供する趣向。香り・味わい・食感とも五感に響くおいしさです!

[夜会席]トリュフご飯と厳選黒毛和牛ヒレステーキ会席 16,500円

[夜会席]飛騨牛シャトーブリアンステーキとトリュフご飯会席

極上の美味にひたれる最高級コース。極めて貴重な飛騨牛のシャトーブリアンは、料理長が直接買い付けて店に直送。黒毛和牛の最高級部位のステーキと黒トリュフご飯を一度に味わう、至福の宴が叶います!

[夜会席]飛騨牛シャトーブリアンステーキとトリュフご飯会席

料理人 / 寺本 正成 氏 (テラモト マサナリ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

伝統を敬い、進化を紡ぐ。確かな技と発想力で新たな美味を披露

1986年、愛知県生まれ。【新日本料理 宗春】料理長。知多半島で旅館を営む両親のもとで育ち、幼い頃から食材や料理に親しむ。19歳から本格的な修業を始め、実家で学んだ和食以外の技を身につけるため、名古屋のイタリアンで洋の技を磨く。その後、日本料理店に移り、本格和食の伝統技と趣向を修得。2017年、今の店との縁を得て現職に就任。以来、豊富な経験と発想力が生む多彩な美味で日本料理の新しい魅力を発信する。

プロフィールを見る

寺本 正成 氏

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新日本料理 宗春の店舗情報

基本情報

店名 新日本料理 宗春
TEL

050-5448-0789

052-583-2990

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR線 名古屋駅 徒歩5分
名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅 徒歩5分
アクセス JR名古屋駅より徒歩5分。名鉄名古屋駅・近鉄名古屋駅より各々徒歩5分。
住所 愛知県名古屋市中村区名駅4-16-24 名駅前東海ビル1F 地図を見る
営業時間
【月~土・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) ・2日前までの完全予約制
【月~土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00) ・2日前までの完全予約制、ドリンクのL.O.は22:30
定休日 日曜日
・年末年始、お盆に定休日あり。

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平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 全席完全個室。全4部屋(2~4名様用2部屋、2~6名様用2部屋)
※間仕切り調整で最大12名様の宴席が可能。
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://muneharu.nagoya
備考 ・入店に必要な暗証番号は、予約完了後にメール等でお伝えします。
・お子様のご入店可能。ベビーカーもOKです。
・お子様用のメニューについては、店舗にお問い合わせください。

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