シンニホンリョウリムネハル

新日本料理 宗春

  • 貯まる・使える

050-5448-0789

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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寺本 正成 氏 テラモト マサナリ

伝統を敬い、進化を紡ぐ。確かな技と発想力で新たな美味を披露

1986年、愛知県生まれ。【新日本料理 宗春】料理長。知多半島で旅館を営む両親のもとで育ち、幼い頃から食材や料理に親しむ。19歳から本格的な修業を始め、実家で学んだ和食以外の技を身につけるため、名古屋のイタリアンで洋の技を磨く。その後、日本料理店に移り、本格和食の伝統技と趣向を修得。2017年、今の店との縁を得て現職に就任。以来、豊富な経験と発想力が生む多彩な美味で日本料理の新しい魅力を発信する。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
19年

自慢の一品

記憶に焼きつく香りと味わい!『トリュフの土鍋炊き込みご飯』

夜会席2種、昼会席1種の〆には、黒トリュフたっぷりのご飯が登場。ゲストの目の前で、炊き立てご飯に最高級トリュフを削りかけて提供。芳醇な香り、奥深い風味をまとったご飯のおいしさは忘れえぬ味の一つに!

こだわりの食材

季節の鮮魚と山里の幸、極上の黒毛和牛、世界の逸品食材が集う

圧巻の仕入れ力で、和×洋の上質食材を厳選。北海道・北陸・九州などの産直鮮魚、季節野菜、黒毛和牛など、全国の最上質食材がずらり。黒トリュフ、キャビア、フォアグラ、ポルチーニなど洋の高級食材も豊富です。

おもてなしの流儀

ゲストのニーズをいち早く察知し、スムーズなサービスを徹底

全席完全個室の空間でゲストのプライバシーに配慮しつつ、一人一人のニーズに的確に対応するもてなしに尽力。接客スタッフと料理人の綿密な連携により、料理提供のタイミングや温度管理もきめ細やかです。

予約客だけが開けられる扉の奥に、魅惑の美食空間が広がる

入口を暗証番号で解錠するスタイルも、この店の特別感の一つ。扉が開いた瞬間から、【宗春】ならではの世界観に惹き込まれます。個室は部屋ごとに趣が異なり、会席の種類も多く、何度訪れても楽しみが尽きません!

新日本料理 宗春の店舗情報

基本情報

店名 新日本料理 宗春
TEL

050-5448-0789

052-583-2990

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR線 名古屋駅 徒歩5分
名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅 徒歩5分
アクセス JR名古屋駅より徒歩5分。名鉄名古屋駅・近鉄名古屋駅より各々徒歩5分。
住所 愛知県名古屋市中村区名駅4-16-24 名駅前東海ビル1F 地図を見る
営業時間
【月~土・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) ・2日前までの完全予約制
【月~土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00) ・2日前までの完全予約制、ドリンクのL.O.は22:30
定休日 日曜日
・年末年始、お盆に定休日あり。

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平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 全席完全個室。全4部屋(2~4名様用2部屋、2~6名様用2部屋)
※間仕切り調整で最大12名様の宴席が可能。
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://muneharu.nagoya
備考 ・入店に必要な暗証番号は、予約完了後にメール等でお伝えします。
・お子様のご入店可能。ベビーカーもOKです。
・お子様用のメニューについては、店舗にお問い合わせください。

営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)・2日前までの完全予約制
【月~土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)・2日前までの完全予約制、ドリンクのL.O.は22:30

定休日

日曜日 ・年末年始、お盆に定休日あり。

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