全国の料理人情報 | 中華全般 10ページ
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エリア：全国ジャンル：中華全般
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メディアで活躍する料理人にあこがれて
本場の味わいを大切に、日本で美味しい料理を広めたい
横浜元町/山下公園 中華料理
王府井レストラン
みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩2分 
中国出身。中国の有名広東料理店で修行を積んだ後、18年前に来日。日本では東京の有名ホテルで腕を磨いた…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 41年
王 哲暉 氏
楽しくて美味しい中華を継続
野田 中華料理
中華料理 正楽園
東武アーバンパーク線 愛宕駅 徒歩15分
1973年、千葉県野田市生まれ。1998年より父親が経営する当店にて修業を始める。試行錯誤を繰り返し…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 28年
秋田 昌彦 氏
広東、四川料理の魅力を伝える
みなとみらい 中華料理
福琳酒家
みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩4分
2000年から料理の道へ。本場中国で鍛えた広東と四川料理をベースとした中華料理が評判。
- 中華全般
- 26年
張鵬 氏
家庭的な雰囲気と真心がこもった料理で、ゲストをおもてなし
富士市 中華料理
中華料理 林栄飯店
静岡鉄道静岡清水線 柚木駅 徒歩5分
中国生まれ。2024年8月11日、【中華料理 林栄飯店】を開業。伝統的なレシピと技術を駆使した、本場…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 12年
- 中華全般
林 純江 氏
長年のキャリア×新しさへの挑戦で、魅力ある料理を提供
西梅田 居酒屋
きんやま
JR東西線 北新地駅 徒歩1分
1963年、中国河南省生まれ。16歳から料理の勉強を始める。1981年より【壹壹飯店】【又一新飯店】…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 46年
祁 如意 氏
本場の味のおいしさを、もっと多くの人に知ってもらいたい
西梅田 中華料理
金明飯店 本店
JR東西線 北新地駅 徒歩1分
1958年中国上海生まれ。子どもの頃から食べることが好きで、よりおいしいものに触れたいため料理をつく…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 48年
楊 錦春 氏
河南省をはじめ中国各地で経験を積んだベテラン料理人
西梅田 中華料理
金明飯店 2号店
JR東西線 北新地駅 徒歩1分
1964年、中国河南省生まれ。1982年河南省開封市技師学院を卒業し、料理人のキャリアを開始。【開封…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 45年
徐 金生 氏
美味しいものが好きだったことから、自然と食の道へ。
高知駅周辺/はりまや橋 居酒屋
居酒屋 心絵
路面電車土佐電鉄線 堀詰駅
飲食店で経験して身に着けた技術や発想で他人を笑顔にできることの喜びは、自身で店を起こしてより身に染み…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 14年
- 中華全般
弘田和也 氏
中国福建省由来の本格中華料理をつくる、本場でも人気の料理人
東通り/堂山 中華料理
金明飯店 東梅田店
大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩2分
1979年、中国生まれ。料理学校を卒業後、料理人となり修業を開始する。本場・中国で腕を磨き、その味は…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 31年
余世軍 氏
本場中国で実績を積み、多彩な中華料理を披露するベテラン料理人
西梅田 中華料理
中華料理金の華
JR東西線 北新地駅 徒歩1分
1977年、中国安徽省生まれ。1996年に安徽積渓賓館餐飲部で料理人としてのキャリアをスタート。20…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 30年
汪 新利 氏
女性ならではの心遣いが感じられる健康にもこだわった中華を提供
素材へのこだわりと手づくりへの想いを込めた自慢の餃子
中国料理の現代の一大潮流「ヌーベルシノワ」を極めるために
越谷 中華料理
Ishibashi
東武スカイツリーライン線 北越谷駅 徒歩13分
1979年、埼玉県越谷市生まれ。父親が地域の銘店で料理をつくる姿を見て育ち、地元越谷の「越谷総合技術…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 29年
飯山 哲也 氏
来日は留学生として。中国と日本の味の架け橋になりたい
中国と日本で腕を磨き、若い頃から積み上げてきたキャリアを発揮
美味しい中華料理とお酒を、より身近に
17歳から料理の道を志し「食」がもたらす幸せを提供し続ける
中華のみならずアジア料理の知識が豊富
三宮 中華料理
意縁
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
福建省出身。日本に来て約15年、趣味と実益を兼ねて庶民の中華から高級中華、アジア料理までたくさんの店…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 11年
陳 暁梅 氏
美味しい舞台をお届けします！
本格中華料理と居酒屋の融合
町田 居酒屋
三百楽 町田店
小田急線 町田駅 徒歩4分
本場中国の料理人が腕を振るう絶品中華料理。海老チリ・油淋鶏・坦々麺はもちろんの事、リーズナブルも当店…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 21年
李 ショウ 氏
切磋琢磨し、更なる高みを目指す
中華を追求し続ける料理人
日本の食材を使った卓越した中国料理
料理人歴、20年以上。匠の技が魅せる中国料理のおいしさ
大名 中華料理
梦園
福岡市地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩3分
1979年中国黒竜江省生まれ。もともと、中国で料理人として活躍していた。さまざまな人たちと触れ合うう…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 29年
刘 振剛 氏
長年のキャリア×新しさへの挑戦で、魅力ある料理を提供
西梅田 中華料理
金明飯店 3号店
JR東西線 北新地駅 徒歩1分
1963年、中国河南省生まれ。16歳から料理の勉強を始める。1981年より【壹壹飯店】【又一新飯店】…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 46年
祁 如意 氏
本場の香港・北京の味を提供
ゲストを笑顔にできる店でありつづけたい
中華料理を本格に出す
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