茨城県の料理人情報 | 日本料理・懐石・割烹

茨城県でさがす日本料理・懐石・割烹の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:茨城ジャンル:日本料理・懐石・割烹

1 ~ 8件を表示 / 全8

経験そして腕を評価され【霞月楼】の看板をしょって立つ

[ 土浦/取手/鹿嶋 日本料理・懐石・会席 ]

料亭 霞月楼

JR常磐線 土浦駅 徒歩10分 地図

菊池 智則 氏

1973年4月3日生まれ、茨城県出身。鮮魚店を営む両親の元、新鮮な魚介類に囲まれて育つ。自身の育った…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
31年
自慢の一品
会席料理
こだわりの食材
鮮魚全般

菊池 智則 氏

「美味しい料理でお客様を笑顔にしたい。」志高い、生粋の料理人

[ 土浦/取手/鹿嶋 鮨・寿司 ]

鮨割烹 清瀧

JR常磐線 牛久駅 徒歩12分 地図

黒崎 雄太 氏

1987年、茨城県生まれ。料理人であった父親が厨房に立つ姿が恰好いい、そんな憧れの気持ちから、華調理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
19年

黒崎 雄太 氏

目で見て味わって楽しんでいただけるように

[ 古河/下妻 和食 ]

国登録有形文化財 食の蔵 荒為

JR水戸線 下館駅 徒歩15分 地図

佐々木 潤 氏

1974年8月生まれ、茨城県出身。実家がもともと飲食店の為、小さな頃から料理を食べることが好きだった…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
33年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材
鮮魚全般
牛肉全般

佐々木 潤 氏

おいしい料理をつくり、お客様に提供する仕事に日々精進

[ つくば 鮨・寿司 ]

刺身 寿司 一品料理 梅原

つくばエクスプレス線 研究学園駅 徒歩7分 地図

小坂 勝利 氏

1973年、千葉県出身。料理店を営む両親の元で育ち、子供の頃からおいしい料理に親しみ、「自分がつくっ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
34年
自慢の一品
鍋料理
こだわりの食材
鮮魚全般

小坂 勝利 氏

旬の魚介の目利きと扱いの達人。創作アレンジの技も人気

[ つくば 鮨・寿司 ]

刺身 寿司 一品料理 梅原

つくばエクスプレス線 研究学園駅 徒歩7分 地図

梅原 潤 氏

1978年、東京都出身。学生時代から料理に興味を持ち、20歳の折、千葉の寿司店で修業を始める。20代…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
27年
自慢の一品
洋食全般
こだわりの食材
アナゴ
鮮魚全般

梅原 潤 氏

地域の憩いの場になるような店を目指したい

[ 日立/常陸太田 和食 ]

おもてなし料理 華れん

JR常盤線 東海駅 徒歩30分 地図

國澤 秀人 氏

1962年、東京都生まれ。実家は青果問屋。野菜に囲まれて育つうち、野菜をもっとおいしく食べてみたいと…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
42年

國澤 秀人 氏

「来てよかった」と言っていただける店を目指して

[ 水戸/ひたちなか 和食 ]

ひたちなか蛇の目

ひたちなか海浜鉄道湊線 中根駅 地図

石田 貴大 氏

1981年生まれ、茨城県出身。父が料理人だったことから幼いころから料理人という仕事を身近なものとして…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
22年

石田 貴大 氏

茨城県の“身土不二”を伝える先駆者として美食創造する料理人

[ 水戸/ひたちなか 日本料理・懐石・会席 ]

京遊膳 花みやこ

常磐線 勝田駅 地図

西野 正巳 氏

1965年生まれ茨城県出身。辻調理師専門学校卒業後に京都の老舗料亭「西陣魚新」で京料理、有職料理を学…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
1983年

西野 正巳 氏

1 ~ 8件を表示 / 全8

ページトップ

いま注目の料理人

シェフのヨコガオ

いま旬の料理

至福の逸品
  • ヒトサラ 公式facebookページ
  • ヒトサラ 公式ツイッター
ヒトサラスマートフォン
アンドロイドアプリ iPhoneアプリ


Back to Top