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山形県の料理人情報 | 日本料理 2ページ
山形県でさがす日本料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧2ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：山形ジャンル：日本料理
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ふらりと立ち寄った大阪で見つけた道しるべ。憧れの料理人へ
[ 山形 居酒屋 ]
JR奥羽本線 山形駅 徒歩15分 
- 和食全般
- 21年
- 丼もの
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油関連
鶏肉全般
幼いころより好きだった料理を仕事にし、様々な場所で修業を積む
[ 米沢/赤湯 和食 ]
JR米坂線 今泉駅 徒歩10分
- 和食全般
- 80年
- 和食全般
飲食の研修をきっかけに美容師から料理人の道へ
[ 山形 居酒屋 ]
JR奥羽本線 山形駅 徒歩15分
- 和食全般
- 8年
慶応年間、江戸時代から続く伝統の味を守る老舗そば屋五代目店主
[ 山形 そば ]
JR各線 山形駅
- うどん・そば
- 31年
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そば
「山のもの」を世界に広めるために、努力し続ける料理人
- 日本料理・懐石・割烹
- 13年
- 和食全般
嫁いではじめて飛び込んだ料亭の世界で見つけた喜び
[ 山形 日本料理・懐石・会席 ]
JR各線 山形駅
- 日本料理・懐石・割烹
- 45年
素材の良さを引き出すために、ジャンルを問わず調理する。
[ 米沢/赤湯 和食 ]
JR山形新幹線 高畠駅 徒歩61分
- 和食全般
- 19年
人と人との繋がりを大切に、お客さま目線で店を切り盛り
[ 山形 居酒屋 ]
JR奥羽本線 山形駅 徒歩15分
- 和食全般
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鮮魚全般
チーズ全般
ドリンク
美味しいだけではなく、ゲストに感動を与えられる料理を目指す
[ 山形 お好み焼き・もんじゃ ]
JR各線 山形駅 徒歩15分
- 鉄板焼
- 31年
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