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佐藤 直哉 氏 サトウ ナオヤ
素材の良さを引き出すために、ジャンルを問わず調理する。
1981年、山形生まれ。東京の飲食店で修行後、地元へ戻りお店をオープン。培ってきたさまざまな技法を取り入れて、オリジナルのメニューを考案するのを得意とする。とくに地元の食材の良さを活かしたいとの思いも強いそうで、いま注目している山形のフルーツを用いた新作も準備中。コース料理は客のリクエストなどにも柔軟に対応し、「おいしく、大満足」をテーマに用意する。
[米沢/赤湯/ラーメン]
[米沢/赤湯/洋食]
[米沢/赤湯/焼肉]
[米沢/赤湯/居酒屋]
[米沢/赤湯/日本料理・懐石・会席]
[米沢/赤湯/洋食]
[米沢/赤湯/日本料理・懐石・会席]
[米沢/赤湯/焼肉]
[米沢/赤湯/居酒屋]
[米沢/赤湯/和食]
[米沢/赤湯/居酒屋、焼鳥・串焼き、和食]
[米沢/赤湯/居酒屋、オイスターバー、餃子]
[米沢/赤湯/焼肉、居酒屋、韓国料理]
[米沢/赤湯/焼肉、韓国料理、創作料理]
[米沢/赤湯/焼肉、居酒屋、和食]
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ディナー：4000円 ランチ：800円 
高畠駅 徒歩61分 
火曜日 
