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秋田県の料理人情報 | 日本料理
秋田県でさがす日本料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:秋田ジャンル:日本料理
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熟練のキャリアを重ねてきた料理人。ゲストを笑顔で出迎える
[ 横手/湯沢 居酒屋 ]
- 和食全般
- 42年
- 串焼き
若き日のウェイター経験で飲食の楽しさを覚える
[ 大仙/角館/仙北 和食 ]
- 和食全般
- 38年
「美味しい」と言う笑顔が見たい
[ 秋田/男鹿 和食 ]
- 和食全般
- 29年
先代から受け継いだ技と思いを活かした、自慢の逸品
[ 秋田/男鹿 鮨・寿司 ]
- 寿司
- 47年
- 寿司
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マグロ
鮮魚全般
米
創業40年を迎える老舗を受け継ぎながら、新たな料理に挑戦する
[ 横手/湯沢 居酒屋 ]
- 和食全般
- 31年
活気ある店づくりを心がけて12年。全ては笑顔のために
[ 秋田/男鹿 居酒屋 ]
- 和食全般
- 20年
身近な背中を追いかけたら、料理人に辿りついた
[ 秋田/男鹿 居酒屋 ]
- 和食全般
- 9年
子ども時代、友人の「おいしい」といった顔が忘れられずに
[ 秋田/男鹿 和食 ]
- 和食全般
- 30年
仕出し屋を営む家に生まれ、なんの抵抗もなく料理の道を志す
[ 由利本荘/にかほ 和食 ]
- 和食全般
- 34年
本物の美味しさを追求し続け、秋田の郷土料理で訪れる人を魅了
[ 秋田/男鹿 居酒屋 ]
- 和食全般
- 53年
- 郷土料理
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鮮魚全般
人と関わることが好きだった自分の転機となった社長との出会い
[ 秋田/男鹿 もつ鍋 ]
- 和食全般
- 12年
- もつ鍋
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ホルモン
豚バラ肉
鶏ガラ
知り合いからの紹介で話を聞き興味がわき、飲食の道に入る
[ 秋田/男鹿 もつ鍋 ]
- 和食全般
- 9年
- 鶏料理
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タマゴ/鶏卵
店長からオーナーに。ゲストに楽しんでいただくことが最大の喜び
[ 横手/湯沢 和食 ]
- 和食全般
- 24年
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