錦糸町/住吉 日本料理・懐石・会席、フレンチ、和食
東武ホテルレバント東京の最上階に位置するレストラン。 日本料理は素材本来の味を活かしました。「旬」だけではなく「走り」と「名残り」を献立に取り入れています。 炭火焼フレンチはオリジナルの窯で備長炭で焼き上げた黒毛和牛をメインとしたフランス料理。 大きな塊のまま遠火でじっくり焼いた牛肉を30分程寝かせてうま味を凝縮し、最高の瞬間を見極めながら2度焼で香ばしく仕上げます。 最新情報は簾のinstagramでもご案内しております。＠levant_ren 【休業のご案内】 下記の期間、全時間帯休業でございます。 2021.01.12～2021.02.07 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただきますようお願いいたします。
3,000円
10,000円
錦糸町駅 徒歩3分
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予約カレンダー
- コース/7,865円～
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カジュアルディナーコース
7,865円
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炭火焼フレンチ・ディナーコース
12,100円
炭火焼フレンチ・ディナーコース 12100円
コース内容
炭火焼の黒毛和牛をメインとしたフランス料理。
大きな塊のまま遠火でじっくり焼いた牛肉を
30分程寝かせて旨味を凝縮し、
最高の瞬間を見極めながら2度焼きで香ばしく仕上げて、
お客様の目の前で切り分けます。
メインへのプロローグ… オードブル「シェフのスペシャリテ」は
ゲストを至福の時間へと誘います。
『炭火焼フレンチ・ディナーコース』
1名／1万2100円～（消費税・サービス料込）
・ヴィシソワーズのアイスクリーム キャビア添え
・京人参のムース タラの白子のポッシェ
・エゾシカのカルパッチョ
・宇和島産ヒラスズキの炭火焼 発酵キノコのソース
・黒毛和牛ランプ
・約10種類からお好きなだけ選べるデザート
・パン ・コーヒー
◆メインの肉を以下に変更する場合
黒毛和牛ロース肉 プラス2420円～
黒毛和牛フィレ肉 プラス3630円～
イタリア産ロバ肉 プラス3630円～
※メニューは一例です。
オードブルは食材の仕入れ状況により変更になりますので、お問い合わせください。備考
ディナータイム 17:30～22:00（L.O. 21：00）
※写真はイメージです
※表示価格は消費税・サービス料を含みます
※食材は季節ごとに変わります
■キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。
・2日前 30％
・前日 50％
・当日 100％
スカイツリーを眺めながら、四季折々の食材を使用した日本料理と炭火焼フレンチを堪能