アカサカスシオオタニ

赤坂 鮨 大谷

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赤坂 鮨 大谷の店舗情報

基本情報

店名 赤坂 鮨 大谷
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅 徒歩2分
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩5分
アクセス 赤坂見附駅より徒歩2分、赤坂駅より徒歩5分
住所 東京都港区赤坂4-2-3 ディアシティ赤坂一ツ木館2F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
ランチ 12:00~16:30 (L.O.16:00)
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 水曜日
毎週水曜、毎月第2・第4火曜

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
25000円
【ランチ】
14000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 10人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ※お店のコンセプトに基づき、予約時間への遅刻、香水、タバコは厳禁とさせていただきます。ご了承ください。

私がつくっています

大谷 恵介 氏

料理人
大谷 恵介 氏(オオタニ ケイスケ)

専門ジャンル: 寿司

世界の技術を手に、日本の美意識を鮨で表現する革新の匠

1979年、千葉県生まれ。幼少期に経験した「料理で人を喜ばせる」という感動が料理人人生の原点。料理人として手腕を振るいつつ、調理師専門学校の講師も務めた。鮨職人一本に道を定めた後は、技術をさらに磨くためスペインへ。帰国後はミシュラン星付きの名店【鮨まつもと】でその看板を背負った。2023年6月に自らの名を冠した店【赤坂 鮨 大谷】を開店。常に新たな味を追求する、料理に対してストイックな人物だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ランチ 12:00~16:30 (L.O.16:00)
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

水曜日 毎週水曜、毎月第2・第4火曜

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良かったところ

利用シーン

ゲスト

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