通常：3500円 
西18丁目駅 徒歩2分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
神保 友輝 氏 ジンボ ユウキ
北海道のワインや食材で、ゲストを笑顔にする料理人
1998年、北海道生まれ。「北海道のワインや食材でゲストを笑顔にさせたい」と思ったこと
がキッカケとなり飲食の道へと進む。苫小牧・函館・札幌・小樽など、北海道産の食材やお酒をメインとした飲食店で経験を積む。現在は、2023年3月オープンの【Bar OcciGabi Wine】にて料理人として活躍。カウンター越しに、オススメのワインと心のこもった料理を提供する日々である。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 6年
自慢の一品
10ヶ月以上熟成させた『生ハムの盛り合わせ（ハモンセラーノ）』
10ヶ月以上熟成させたスペイン産の生ハムを、盛り合わせで楽しめる一皿。とても柔らかい食感で、ワインのお供にピッタリ。少量のオリーブオイルを絡めて提供されます。
こだわりの食材
料理との相性バツグン。余市町でつくられた「オチガビワイン」
北海道余市町でつくられた日本ワイン「オチガビワイン」のみを販売、飲食できるワインバーです。ワイン用のぶどうを1から栽培し、過熟させたぶどうをその日の新鮮な内に醸造しています。料理との相性バツグンです。
おもてなしの流儀
おいしい料理とワイン、心地よいと感じる空間づくりを大切に
「常に笑顔でゲストに寄り添っています」と語る神保氏。店を訪れるゲストに対して、おいしいと感じてもらえる料理とワインの提供と、心地よいと感じてもらえる空間づくりを大切にしています。
生粋の日本ワイン「オチガビワイン」の魅力を発信する店
【Bar OcciGabi Wine】は、生粋の日本ワイン「オチガビワイン」の魅力を発信する店です。ワインがつくられるオチガビワイナリーは、醸造蔵のまわりをワイン専用ぶどう畑で取り囲まれたワイナリーです。
Bar OcciGabi Wine (バーオチガビワイン)の店舗情報
基本情報
| 店名 | Bar OcciGabi Wine (バーオチガビワイン) |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0287 011-676-8899 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩2分 |
| アクセス | 地下鉄東西線西18丁目駅徒歩2分。市電西15丁目徒歩2分。1階の青い色の看板が当店です。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区大通西15-1-12 マンション大通1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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