ディナー：6000円 
伏見駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える 和牛のタン、A5黒毛和牛の赤身やサーロインを前に今宵も始まる肉の宴
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錦三地区に位置し、贅沢な時間を過ごせる【源’s】。最初のオススメは職人が握る『肉握り』。繊細な技術と味は一度食べれば忘れられないほどの魅力です。さらに『和牛タンタワー盛り』は、見た目の美しさに圧倒されつつ、絶品しゃぶしゃぶとして楽しめます。どの料理も食べたくて選べない方は、豊富に揃うコースメニューをどうぞ。その中には、A5黒毛和牛が食べ放題の人気コースもあります。店内は2階と3階に分かれ、2階には広々とした掘りごたつ席、3階には完全個室を完備。2階は、50名ほど収容でき団体利用に最適です。大事な接待には3階を利用し、落ち着いた雰囲気の中で食事を満喫。記念日などの特別な日には、サプライズ演出も可能です。
牛タンしゃぶしゃぶと肉握り源’s
これだけは食べてほしいベスト３
A5黒毛和牛を使用した『牛タン・豚しゃぶしゃぶ・A5黒毛和牛しゃぶしゃぶ・逸品料理（食べ放題コース）』
上質なA5サーロインや赤身などの食べ放題コースが用意されています。A5は和牛の最高級品質を示す等級であり、おいしさは格別。そのお肉を心ゆくまで楽しむことができるため、食通の方からも高い評価を得ています。
寿司職人の高い技術と繊細な手さばきが光る『肉握り 5種盛り（竹）』
巧みな技術で、一つ一つの握りには職人の心が込められています。贅沢な味わいと、極上の食を求めている方にぴったり。艶やかな和牛が、口の中でとろけるような食感を生み出しています。
希少な和牛タンを、立体的に盛付けている『和牛タンタワー盛り』
肉の旨みが存分に引き出される、しゃぶしゃぶスタイルでいただきます。見た目に華やかで、まるで目の前に美しいアート作品が置かれているようにも思える一品。
・和牛タンしゃぶしゃぶ
・しゃぶしゃぶ野菜盛り
料理人 / 手島 大輝 氏 （テシマ ダイキ）
専門ジャンル： 和食全般
食べ手の心を満たす料理の味と、おいしさを追求
1996年、愛知県生まれ。料理が好きだったことから料理人の道を選択。調理師専門学校を卒業し、東京の中華料理店【維新號】にて修業を始める。令和元年に【源’s】のマネージャーからオファーを受け、入社。経験を積む中で、着実にスキルを磨いていく。現在は、料理長として腕を振るっている。
写真
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団体での集まりや特別な日を祝うための理想的な場所として
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幅広い選択肢を提供できる、宴会に最適な掘りごたつ席
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楽しさと至福が溶け合い、思い出深いデートを満喫
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柔らかな灯りの中で、重厚な内装が特別感を醸し出す
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個性豊かな空間でゲストを魅了する個室
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寿司職人の高い技術と繊細な手さばきが光る『肉握り 5種盛り（竹）』
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希少な和牛タンを、立体的に盛付けている『和牛タンタワー盛り』
牛タンしゃぶしゃぶと肉握り源’sの店舗情報
基本情報
| 店名 | 牛タンしゃぶしゃぶと肉握り源’s |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1017 052-228-0485 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄各線 伏見駅 徒歩3分 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩5分 |
| アクセス | 伏見駅1番出口より徒歩3分。栄駅1番出口より徒歩5分。本重町通と本町通の交差点に建つビルの2F・3Fです。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-11-26 ジリオンビル錦2F・3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 110人 |
|---|---|
| 席数形態 | 掘りごたつ個室（5室／4～6名様用） テーブル個室（10室／2～8名様用） ※詳細はお問い合わせください |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙可能席も有 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://gensg.jp/shop/gyutan-shabushabu-nikunigiri-gens/ |
