植木将仁氏による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン

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「日本の歴史や文化を紐解き、ひと皿を通して季節の情景をお届けしたい」【AZUR et MASA UEKI】は、フレンチの鬼才と呼ばれた植木将仁氏のそんな思いをもって日本各地の優れた食材をフランス料理の技法で調理する「和魂洋才」をコンセプトにし、2017年3月に東京・西麻布に誕生しました。

AZUR et MASA UEKI
これだけは食べてほしいベスト３

AZUR Dinner Course

「和魂洋才」をコンセプトに、日本各地の優れた食材をフランス料理の技法でお届けする全7皿。
※コース内容は確定次第、更新させていただきます。
※コースはおおよそ3ヶ月ごとに変更しております。

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日曜日限定 AZUR Dinner Marche Course

AZUR Lunch Course

〈コース〉前菜やデザートの数品をのぞき、スペシャリテ、メインなどすべてディナーと同じメニューをご提供しております。

料理人 / 植木　将仁氏（ウエキ　マサヒト）

専門ジャンル：フランス料理

季節の情景を一皿を通してお届けしたい

和魂洋才、日本の優れた食材をフランス料理のテクニックで。素材に寄り添い、魚は魚以上に、野菜は野菜以上に。一皿の料理は形には残らず、はかない。五感を刺激し、それを体で感じることで、人に感動を与え、永遠に心に残る思い出になる。私のチームや家族に感謝し、日本の尊ぶつくり手や海や山に敬意をあらわし、人や自然のいのちから愛をもらいその愛を料理という皿にただ注ぐだけ。

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入口
店内
店内
店内
AZUR Dinner Course
日曜日限定 AZUR Dinner Marche Course
AZUR Lunch Course
デザート

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AZUR et MASA UEKIの店舗情報

基本情報

店名	AZUR et MASA UEKI
TEL	050-5448-0885 03-6805-1147 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	日比谷線六本木駅徒歩10分
アクセス	東京メトロ千代田線　乃木坂駅　徒歩7分、東京メトロ日比谷線　六本木駅　徒歩10分
住所	東京都港区西麻布2-24-7 西麻布MAビル1F 地図を見る
営業時間	【火～金・日・祝・祝前】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:00) 【土】ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00) 【金～日・祝】ランチ 12:00～15:00
定休日	月曜日不定休あり空席確認・予約する
平均予算	【通常】 20000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	32人 ( 宴会・パーティー時着席:32人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可個室ありワイン充実ソムリエがいる英語メニューあり完全禁煙

ネット予約カレンダー

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