ディナー：12000円 ランチ：2500円 
西18丁目駅 徒歩4分 
日・祝日 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
竹澤 哲也 氏 タケザワ テツヤ
北海道の旬の幸を吟味し、“香り”を大切にした季節の和食を披露
1973年、北海道生まれ。【風香】店主。札幌の焼鳥店でのアルバイトを契機に、料理の楽しさと奥深さに惹かれる。プロの道を志し、札幌の日本料理店で長年腕を磨き、2010年、今の店を創業して独立。以来、道産食材の持ち味が輝く季節の本格和食を丁寧な仕事で披露。「香りを大事にした料理」をモットーとし、店名にはその思いがこもる。誠実な人柄を映すもてなしも評判で、道内外のゲストを増やし続ける。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
旬の美味の宝庫！季節の香りと滋味が満ちる『飛鳥』コース
人気No.1のコース。北海道の旬食材を中心に、四季折々の高級食材を織り交ぜ、季節の風情を香りと味わいで旅するようなコース仕立てに。巧みな緩急も素晴らしく、食べ進むごとに幸福感が高まります！
こだわりの食材
北海道の有機野菜や鮮魚、道産肉に加え、各地の上質食材が揃う
四季折々のおいしい食材を、北海道＆日本各地の素材から吟味。地物の有機野菜や旬魚介、上質な道産肉が揃い、産直の季節野菜も登場。対馬直送の鮮魚、新潟直送のコシヒカリなど、各地の逸品食材も豊富です。
おもてなしの流儀
誰もが気軽に楽しめる温かな雰囲気ともてなしに心を尽くす
ハイクオリティな料理とお酒を供しつつ、幅広いゲストが肩肘はらずに楽しめる雰囲気と、気配りと心配りのもてなしを大切に。テーブルの間隔を広くとり、くつろぎ感を高めるなど、きめ細かな配慮が行き届きます。
一度訪れるとリピートする人が多い、札幌の知る人ぞ知る名店
四季折々の最高峰レベルの和食を、和やかな空気感と抑えた価格で提供し続ける店。地元の人にとっては道産食材のおいしさを再発見する機会に、旅行者にとっては記憶に残る北海道グルメの一つになるでしょう。
風香の店舗情報
基本情報
| 店名 | 風香 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0294 011-795-7978 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩4分 |
| アクセス | 西18丁目駅4番出口または5番出口を出て北に向かい、徒歩4分程にあるマンションの2階。直結階段あり。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区大通西16-2-4 メゾンエクレーレ近代美術館2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 ・不定休あり。正月・ゴールデンウイーク・お盆時期は休業日あり。ランチは月曜日も休み。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、カウンター席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://fuuka-sapporo.jp |
| 備考 |
・チャージ：お会計の10％。 ・キャンセルポリシー：当日キャンセル・人数減の場合、料理代金100％。 |
