ディナー：25000円 ランチ：14000円 
人形町駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる・使える 
d払い
隠れ家的
食を愛する大人客に人気！人形町の老舗旅館内の隠れ家和食店
下町で親しまれる老舗宿「伊東旅館」内で2021年に創業し、2024年に同宿の別館でリニューアルオープン。料理の趣向とコース構成がさらに進化し、組子細工を配した美しい設えなど、空間の心地良さも評判です。
食材にこだわっている
旬の鮮魚や野菜、山里の幸、神戸牛やすっぽんなど上質食材が集う
店主の佐野氏は、日本料理の巨匠・道場六三郎氏のもとで長年腕を磨いた料理人。「食材の本当の味と向き合う」道場流の精神を受け継ぎ、食材の仕入れから調理・提供まで、誠実で丹念な仕事を貫いています。
くつろげる雰囲気
吉祥文様の組子細工、陰影に富む照明など、日本の伝統美が薫る
江戸情緒が息づく人形町にふさわしい空間も、この店の魅力。カウンターには日本が誇る伝統工芸・組子細工を配し、文様が異なる「吉祥組子」を贅沢に設え。足元からの照明も幻想的で、非日常の癒しがたくさん！
日本酒にこだわっている
季節を映すコースに綺麗に寄り添う地酒を銘柄入れ替えで提供
日本各地の名蔵元が醸すお酒を常時15種類ほど用意。旬食材と好相性の季節限定酒も豊富です。順次、銘柄が入れ替わるので、新しい味わいとの出合いも多く、ペアリングの楽しさも格別です。
ワインにこだわっている
店の料理に合うソムリエ厳選のワインが魅惑のマリアージュに誘う
高品質のおいしいワインを抑えた価格で供するのも、この店の矜持の一つ。佐野氏の料理を良く知るソムリエ＆インポーターが吟味した銘柄が揃い、和食×ワインの高次元のマリアージュを満喫できます。
デートにおすすめ
人形町での和食デート、記念日ディナーなどに理想的な一軒
季節感あふれる本格和食、上質な大人空間、気構えなしで憩える雰囲気が揃い、デートやご夫妻での食事にオススメ。料理・空間とも祝祭感と特別感があり、誕生日や結婚記念日を祝う場としても素敵です！
接待・会食におすすめ
ビジネスシーンでも人気！6名様以上で貸切利用もOK
人形町での接待・会食スポットとして頼りになる店。街の風情、店内の設えなど、食を通して日本文化に触れる機会が多いので、海外のゲストにも喜ばれるでしょう。6〜12名様での貸切も可能です。
お店の雰囲気＆ドリンク
オーダーメイドの組子細工が美しいカウンターも好評
カウンターには富山の名木工「タニハタ」製作の組子を設え。七宝・桜など多様な吉祥文様を愛でられます。
ゲスト各々のクローゼットがあり、スマートに憩える
ゆったりした空間を活かし、壁面に上着やバッグを収納できるクローゼットを配置。クローク感覚で重宝！
日本の伝統美、きめ細かな気配りを各所に散りばめる
店で過ごす間には、日本伝統の意匠や工芸品に親しむ機会がたくさん。トータルなもてなしが行き届きます。
日本橋SANOの店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本橋SANO |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0882 050-3555-3576 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営地下鉄浅草線 人形町駅 徒歩3分 都営地下鉄新宿線 浜町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 都営地下鉄浅草線・東京メトロ日比谷線 人形町駅A3出口 徒歩3分、都営地下鉄新宿線 浜町駅A5出口 徒歩5分 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-31-4 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター9席 ※最大12席での貸切も可能。詳細は店舗にお問い合わせください。 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| ホームページ | https://nihonbashi-sano.com |
| 備考 |
・チャージ料：通常利用の場合はなし。 ・貸切：6〜12名様での貸切が可能。貸切時は別途1人2200円（税込）のチャージ料がかかります。 ・貸切での利用についての詳細は、店舗にお問い合わせください。 |
