ディナー：7000円 
八丁堀駅 徒歩2分 
木曜日 
貯まる・使える 
d払い本格握り、旬の皿、やきうお串。多彩な旬魚介を“お好み”で満喫できる隠れ家的寿司店
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広島・堀川町のビル3階に佇む【寿し きぬがさ】は、高級寿司の味わいを気軽なスタイルで供する店。京都と広島の名店で腕を磨いた大将が、地魚を中心に旬の鮮魚を吟味。握りや巻物、酒肴、季節の一品など、多彩な料理を披露しています。幅広いニーズに寄り添えるよう、注文は一貫・一品単位の“お好み”が軸となり、盛り合わせ、コース（事前予約要）も用意。カウンター席とテーブル席があるのも、使い勝手を高めています。寿司と料理は価格表示がありませんが、「その日の仕入れに応じて、良いものを適正価格で提供したい」という配慮で、明朗会計なのでご安心を！ 一度訪れると、美味しさと楽しさに魅了され、長く通いたい店になるでしょう。
寿し きぬがさ
これだけは食べてほしいベスト３
ネタの持ち味が際立つシャリとの一体感が絶妙！ お好み『握り』
好きなものを好きなだけ楽しめるよう、一貫から注文OKの握りを多種類用意。とろ、赤身、白身、貝類、海老、蛸、烏賊、穴子など人気のネタが揃い、四季折々のネタも続々登場。※詳細は店舗にてご案内。写真は一例。
一品料理
旬魚介の焼物や煮付、茶碗蒸し、ひと口おつまみ、サラダなどを多種類用意。※詳細は店舗にてご案内。写真の一例は『ワタリガニの酢の物』。
味もボリュームも満点。お酒のアテに格好の一皿『刺身盛り合わせ』
寿司の前に楽しむ人が多い人気の皿。瀬戸内や日本海の旬魚介を中心に、全国の海の幸を彩り豊かに盛り付けます。1人前から注文でき、7種前後を楽しめるのも嬉しい限り！ ※写真は2人前。素材は仕入れによって変更。
料理人 / 衣笠 智昭 氏 （キヌガサ トモアキ）
専門ジャンル： 寿司
誠実な仕事に徹し、旨い握りと旬の皿を気軽なスタイルで供する
1992年、兵庫県生まれ。【寿し きぬがさ】店主。食の道を志し、京都調理師専門学校で学び、京都の料亭で2年間修業。その後、広島との縁を得て、同地の寿司の名店【こばやし】で7年間腕を磨く。さらに和食店で幅広い料理を経験した後、2022年6月に今の店を創業。寿司と本格和食、両方の手腕に長け、握りや巻物などの寿司に加え、旬の一品料理も豊富に繰り出す。“お好み”の気軽なスタイルと明朗会計も、大切なモットーの一つ。
寿し きぬがさの店舗情報
基本情報
| 店名 | 寿し きぬがさ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7515 0829-09-9314 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩2分 |
| アクセス | 広島電鉄各種沿線「八丁堀駅」徒歩2分 |
| 住所 | 広島県広島市中区堀川町3-20 松月園ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席、テーブル席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
