フレンチレストランオザワ

フレンチレストランOZAWA

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050-5448-1050

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平和大通りの緑を愛でながら楽しむフレンチ。記念日や接待に最適な個室も完備。

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広島産を中心としたこだわりの旬素材を使い、進化した“東京フレンチ”を愉しめるOZAWA。バターや生クリームを控え、代わりに野菜や素材が持つ旨味やコクのエッセンスを引き出した上質なひと皿は、身体に優しい軽やかさで新しいフレンチの魅力をお届けいたします。自然光の降り注ぐ明るく開放的な店内は細部に渡るこだわりが心地よく、記憶に残る至福の時間をお楽しみいただけます。「ミシュランガイド 広島版2013・広島・愛媛2018特別版」ではそれぞれ1つ星★レストランとして紹介されました。

フレンチレストランOZAWA
これだけは食べてほしいベスト3

オマール海老の茶碗蒸し

オマール海老の殻を煮込んで作る濃厚ソースと丁寧に蒸し固めた茶碗蒸しに凝縮された豊かな旨味。食材本来の美味しさを引き出すOZAWAの“引き算の料理”を体現する逸品。すべてのコースでお楽しみいただけます。

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オマール海老の茶碗蒸し

車海老とトマトのゼリー 赤ピーマンソース

車海老の旨味を逃さぬよう、丸ごと裏ごしをしたトマトと一緒に閉じこめた爽やかなジュレに、周囲を彩る赤ピーマンのソースのやさしい甘みが調和したひと皿です。

車海老とトマトのゼリー  赤ピーマンソース

料理人 / 海野 光生 氏 (ウミノ ミツオ)

専門ジャンル: フランス料理

素材を尊重。そのおいしさを余すことなく伝えられる“技”を磨く

1968年山梨県出身。北杜市の自然豊かな風土で育ち、幼少のころから母の手料理に親しみ手伝いを通じて料理の魅力に惹かれ料理人を志す。生産者の顔が見える食材を厳選し、香り・食感・持ち味など食材の個性を引き出す調理法と盛り付けで独自の世界観を追求。その土地ならではの食材を生かした料理を得意とし、自然との調和を体現する料理スタイルが全国に多くのファンを持つ。

プロフィールを見る

海野 光生 氏

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フレンチレストランOZAWAの店舗情報

基本情報

店名 フレンチレストランOZAWA
TEL

050-5448-1050

082-240-5553

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 広島市循環バス エキまちループ(右回り)線 田中町バス停駅 徒歩1分
広島電鉄本線 八丁堀駅 徒歩7分
アクセス JR広島駅(南口)より車で5分,広島市循環バス エキまちループ線(右回り)で5分,田中町バス停下車 徒歩1分
住所 広島県広島市中区田中町6-10 オリエンタルホテル広島 1F 地図を見る
営業時間
【火・木~日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)
【火・木~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 月・水曜日

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平均予算
【ディナー】
12000円
コース 11,800円~(税金・サービス料込)
【ランチ】
6000円
コース 5,500円~(税金・サービス料込)
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 37人
席数形態 席数:37席/個室:2室(1F テーブル席 37席/2F 個室2室 5名~最大12名利用可)
駐車場 あり

1時間400円(レストラン利用優待:2,000円以上で1時間、4,000円以上で2時間無料サービス)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.oriental-hiroshima.com/restaurant/restaurant.html#restaurantTab1
備考 ※テーブル席(1F)は車椅子でもご利用いただけます。
※個室は当店2Fにございます。階段でのご案内となりますので予めご了承くださいませ。
※貸切は応相談。お気軽にご連絡ください。

このお店からのお知らせ

2024-07-10

▶︎7/30(火)~8/4(日) エグゼティブシェフ 小沢 貴彦 が来広!

期間中は、普段は召し上がることのできないスペシャルな逸品をご用意いたします。

<スペシャルな逸品(7/30~8/4)>
鮎の焼きリゾットとクレソンのソース

鮎の風...

2024-07-09

▶︎8月~11月の営業について

●下記の月曜日は、祝日のため営業
8/12(月・祝)、9/16(月・祝)、9/23(月・祝)、10/14(月・祝)、11/4(月・祝)

●振替休業日
8/8(木)、9/19(木)、9/26(木)、10/17(木)...

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空席あり 残りわずか × 受付終了

※カレンダーに表示されている空席情報は、実際の情報と差異が発生する可能性がございます。正確な空席情報は予約画面でご確認下さい。

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