ニクエビスヤクバル

肉えびす 89BAL

050-5870-6803

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

山瀬 健策 氏 ヤマセ ケンサク

多彩なアプローチを用いて、お肉のおいしさを伝える“肉師”

1967年、熊本県生まれ。牧場を営む両親の背中を見て育ち、自身も食材卸の会社を立ち上げる。共通の知人を通して現在のオーナーと知り合い、2015年より【肉えびす 89BAL】の前身である【和肉 89BAL】の立ち上げから携わる。現在は料理人としても腕を揮い、自身の実家で育てられている「菊池牛」をはじめ、全国から厳選したお肉のおいしさを広めるべく、お肉のプロフェッショナルとして多方面で活躍している。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
10年

肉えびす 89BALの店舗情報

基本情報

店名 肉えびす 89BAL
TEL

050-5870-6803

03-6432-5993

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩6分
アクセス JR「恵比寿駅」東出口より徒歩6分、恵比寿4丁目渋谷恵比寿局近く
住所 東京都渋谷区恵比寿4-27-3 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【平日・土・日・祝】
テイクアウトランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・日・祝】
テイクアウトディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 23人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
受付方法: アプリ
禁煙・喫煙 完全禁煙

外のみ可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 「菊池牛」は月に1回のみ仕入れるレアなお肉です。すぐに売り切れてしまうため、早めのご予約がオススメです。
仕入れ情報はInstagramよりご確認くださいませ。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【平日・土・日・祝】
テイクアウトランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・日・祝】
テイクアウトディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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