ディナー：8000円 
広尾駅 徒歩6分 
月曜日 種類豊富なワインと、和と洋の要素を取り入れた料理とのマリアージュに魅了される店
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日本と海外のワインがそれぞれ100種類以上揃い、グラスでも30種類を味わえる、ワイン好きにはたまらないこちらの店。階下に併設の日本ワイン専門店【遅桜】のワインも追加料金で持ち込めます。料理は朝採れの産直野菜や国産の厳選牡蠣など、こだわり食材を使用していて、熟練のソムリエが見事なマリアージュを提案してくれます。和モダンの店内は、オシャレでシックな雰囲気ながら堅苦しさはなく、記念日の会食や接待、デートなどにぴったり。カウンターもあり、女性のお一人様の来店も多いそう。足を伸ばせる半個室の小上がり席は4名テーブルが2卓あり、のれんを上げれば10名で利用可能に。来店するたび、ますますワインの虜になりそうです。
Wine Bar 綺羅星
これだけは食べてほしいベスト３
ソムリエと相談しながら、好みの高級グラスで海外と日本のワインを気軽にじっくり飲み比べられる『ワイン』
グラスワインが30種類超、そのうち日本ワインも10種類以上あり、色々試せます。もちろんボトルワインも種類豊富。産地やブドウの品種に合わせたワイングラスで提供してくれるので、ワインをより堪能できます。
そのときどきでおいしい産地のものを厳選。ソムリエが選ぶワインとのマリアージュに感動必至の『生牡蠣』
牡蠣は「日本牡蠣センター」から身の入りが適度で、安心かつ上質なものだけを厳選して仕入れ。画像は北海道・仙鳳趾の牡蠣で、生ならではの瑞々しい食感と濃厚な旨みと甘みを楽しめます。『蒸し牡蠣』にもできます。
サクッと揚がった牡蠣は旨みが凝縮。ワインに合わせて自家製の調味料でいただく『自家製牡蠣フライ』
牡蠣という素材を存分に楽しめるよう、細かいパン粉で口当たり良く揚げています。添える柑橘類や調味料も、すだちやライム、自家製タルタルソースやワイン塩など、共に飲むワインに合わせて変えるこだわりぶりです。
ソムリエ / 大山 圭太郎 氏 （オオヤマ ケイタロウ）
専門ジャンル： ワイン
ワインショップなどでも経験を積んだ熟練の専属ソムリエ
1978年、東京都生まれ。18歳の頃、イタリアンでのアルバイトでワインの奥深さにのめり込む。その後、フレンチなどでも経験を積み、30歳で見聞を広めるべくワインショップに勤務。日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格取得後は、ワインバーやワインショップの立ち上げのマネージメントや、海外でのワインの買い付けなども経験。2016年、現在の店のオープンにあたり、マネージャー兼ソムリエに就任。料理も一部担当している。
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そのときどきでおいしい産地のものを厳選。ソムリエが選ぶワインとのマリアージュに感動必至の『生牡蠣』
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サクッと揚がった牡蠣は旨みが凝縮。ワインに合わせて自家製の調味料でいただく『自家製牡蠣フライ』
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Wine Bar 綺羅星の店舗情報
基本情報
| 店名 | Wine Bar 綺羅星 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4161 03-6427-5477 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩6分 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩12分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「広尾駅」4番出口より徒歩6分 |
| 住所 | 東京都港区西麻布4-4-12 Sビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 19人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室あり 掘りごたつあり |
| 駐車場 |
なし
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://osozakura.jp/kiraboshi/ |
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