ハイクオリティな「かみふらの和牛」の焼肉を、個室でじっくり楽しめる人気焼肉店

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個室で他のゲストを気にせず、ゆっくりおいしい焼肉を楽しめる【個室焼肉つばめ】の2号店がこちら。とくにオススメなのは、上富良野町で育てられたブランド黒毛和牛の「かみふらの和牛」の焼肉です。さっぱりとした脂と、噛むほどに広がる旨み、柔らかい肉質が特徴で、多くのゲストに大好評なのだとか。しかも、極力価格を抑えて提供しているので、コストパフォーマンスも抜群です。お酒は種類豊富な品揃えを誇り、日本酒は辛口の道産の銘柄をメインに揃え、サーバーで提供するハイボールはしっかり炭酸が効いているので、焼肉にぴったり。店内はスッキリとした内装でまとめられ、デートや女子会、接待に宴会まで幅広いシーンで使えます。

個室焼肉つばめ　南5条すすきの店
これだけは食べてほしいベスト３

かみふらの和牛のスッキリとした脂のおいしさと、柔らかい肉質に思わず唸ってしまう『和牛特選ザブトン』

口当たりにくどさがなく、どんどん箸が進むおいしさです。添えてあるわさびは、タレに溶いてももちろんおいしくいただけますが、焼いた肉に塩胡椒をふってわさびを乗せ、さっぱりいただくのが店長のオススメだそう。

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店で扱う「かみふらの和牛」の中で、とくに質の良い部位を一皿に。贅沢な食べ比べを楽しめる『つばめ』

肉質のキメが細かく、柔らかい「かみふらの和牛」のサーロイン、特選ザブトン、特選カルビ、上赤身を2～3人前ずつ盛り合わせた一皿。肉の種類ごとに、脂のおいしさと肉本来の旨味、食感などの違いを楽しめます。

まさに焼肉の王道。値段はリーズナブルでも、黒毛和肉のおいしさをしっかり味わえるのが嬉しい『カルビ』

こちらの店では、オーダーが入ってから肉を手切りしているので、おいしさを逃さずに提供。中でも『カルビ』は、適度な脂とやわらかい肉質、奥深い旨みを堪能でき、甘めの自家製ダレとの相性も抜群です。

料理人 / 中村　将博氏（ナカムラ　マサヒロ）

専門ジャンル：焼肉

30歳で飲食業の世界に飛び込み、新規開店の焼肉店店長に抜擢

1972年、北海道生まれ。大学時代に辻調グループ制作の『料理大学』という番組を見て、料理に興味を持つ。大学卒業後は会社員として勤務するも、30歳の頃に大手イタリアンチェーン店の厨房スタッフとして働き始める。その後、元々寿司職人に憧れていたことから、40歳ですすきのの寿司店で見習いとして修業をスタート。2019年に【個室焼肉つばめ　南三条本店】に入店し、同年12月に現在の店の開店に伴い、店長に抜擢される。

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仕切りつきのカウンター席は、一人焼肉を楽しむのにももってこい
少人数の集まりから宴会まで、人数に応じて広さを変えられる個室
女性のゲストが気兼ねなく来店できるスッキリとした内装も魅力
店で扱う「かみふらの和牛」の中で、とくに質の良い部位を一皿に。贅沢な食べ比べを楽しめる『つばめ』
かみふらの和牛のスッキリとした脂のおいしさと、柔らかい肉質に思わず唸ってしまう『和牛特選ザブトン』
まさに焼肉の王道。値段はリーズナブルでも、黒毛和肉のおいしさをしっかり味わえるのが嬉しい『カルビ』

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個室焼肉つばめ　南5条すすきの店の店舗情報

基本情報

店名	個室焼肉つばめ　南5条すすきの店
TEL	050-5870-5429 011-596-8294 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	札幌市営地下鉄南北線すすきの駅徒歩5分札幌市電山鼻線資生館小学校前駅徒歩2分
アクセス	札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩5分　札幌市電山鼻線「資生館小学校前駅」より徒歩2分
住所	北海道札幌市中央区南五条西5-1-5 五五ビル2F 地図を見る
営業時間	18:00～03:00 (L.O.02:00) 10/1(金)から緊急事態宣言解除に伴い、アルコール類の提供を全時間帯で再開させていただきます。
定休日	無休 12月31日、1月1日は店休となります空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円
お支払い情報	クレジットカード不可電子マネー不可 QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	23人 ( 宴会・パーティー時着席:23人 )
席数形態	完全個室あり　10名席あり　カウンター席あり会食向け座席あり　デート向け座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり個室ありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可深夜営業あり英語メニューありお子様連れ可 10名席あり飲み放題あり Free Wi-Fi利用可カウンター席あり喫煙可中国語メニューあり韓国語メニューありスマホ決済利用可
ホームページ	https://tsubamesusukino.owst.jp/

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