サケトサカナサケビヨリエニシヤ

酒と肴 酒日和 縁屋

050-5263-8492

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本酒をこよなく愛する大将厳選の銘酒で、新鮮かつ旬の道産食材で作る和食を堪能!

札幌・すすきの駅にほど近い【酒と肴 酒日和 縁屋】。隠れ家的に佇む店の暖簾をくぐると、日本酒を愛する近藤大将が板場に立つ、日本酒&旬の味覚ワールドが幕を開けます。島根の『王祿』をはじめ、全国の選りすぐりの銘酒がずらりと並ぶさまは、まさに壮観。合わせる肴は、北海道の四季折々の魚介や野菜を使った逸品料理の数々です。「自分の好きな日本酒を探してもらいたい」と、大吟醸クラスも1合850円均一、3種飲み比べセットは1000円で提供という太っ腹さ。さまざまなシーンに利用できるよう、宴会コースが豊富なのも嬉しいところ。店名のとおり、旨い酒と旬の味覚との出会い、人と人との“えにし”を紡げる温かな日本酒酒場です。

酒と肴 酒日和 縁屋
これだけは食べてほしいベスト3

本鮪 ~日本一の鮪屋 豊洲「やま幸」様より仕入れてます~

『縁屋』では、鮪をブロックごと仕入れて、赤身・中トロなど美味しい部分を吟味し、お客様にご提供しております。

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本鮪 ~日本一の鮪屋 豊洲「やま幸」様より仕入れてます~

【贅沢の極み】肉寿司ウニのせ 3貫

牛肉の赤身+脂身の旨みに、さらに北海道産の塩水ウニが加わることで、ウニの芳醇な香りと濃厚さがプラスされ、至福のひと時を堪能できます。

【贅沢の極み】肉寿司ウニのせ 3貫

料理人 / 近藤 勇樹 氏 (コンドウ ユウキ)

専門ジャンル:和食全般

料理と日本酒をこよなく愛し、最上の提供ともてなしに情熱を注ぐ

1984年、北海道釧路市出身。高校生の頃に料理の面白さに目覚め、家でつくって、友達を招いてもてなすように。料理人の道を心に決め、札幌の日本料理店などで研鑽を重ね、日本酒にも惚れ込む。休日には全国各地の酒蔵を巡り、食材や料理とのペアリングの技にも磨きをかける。2013年より、【酒と肴 酒日和 縁屋】の大将として、「道東」を中心とする北海道の絶品食材を用いた料理と数々の銘酒で、客人をもてなす。

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近藤 勇樹 氏

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酒と肴 酒日和 縁屋の店舗情報

基本情報

店名 酒と肴 酒日和 縁屋
TEL

050-5263-8492

011-511-7667

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
地下鉄東豊線 豊水すすきの駅
アクセス 市営地下鉄 南北線 すすきの駅 350m  豊水すすきの駅から209m
住所 北海道札幌市中央区南六条西3丁目 秋水ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
18:00~02:00 (L.O.01:30) 材料がなくなり次第営業を終了させて頂くこともございます。ご来店の際には事前にお電話にてご連絡下さい。
定休日 日・祝日

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衛生対策と予防の取り組み ・ご来店のお客様にはアルコール消毒のご協力をお願いしております。
・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。
・従業員には毎日の体温測定などの健康管理を徹底しております。
・感染拡大防止のため、席間隔をあけてご案内をしております。また少人数での個室利用に対応していますので店舗までお問い合わせください。

お支払い情報

平均予算
【通常】
5500円
宴会時は、6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:18人 )
席数形態 カウンター席
半個室
※現在半個室は、コロナ感染拡大対策で、最大4名様までのご利用としております
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-8492 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南六条西3丁目 秋水ビル2F 市営地下鉄 南北線 すすきの駅 350m  豊水すすきの駅から209m ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・ご来店のお客様にはアルコール消毒のご協力をお願いしております。
    ・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。
    ・従業員には毎日の体温測定などの健康管理を徹底しております。
    ・感染拡大防止のため、席間隔をあけてご案内をしております。また少人数での個室利用に対応していますので店舗までお問い合わせください。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

お店に行った5人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と50%

ビジネス関係の25%

ひとりで25%

接待/会食33%

食事会33%

飲み会/宴会13%

記念日/お祝い13%

デート7%

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