サケトサカナサケビヨリエニシヤ

酒と肴 酒日和 縁屋

050-5263-8492

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本酒をこよなく愛する大将厳選の銘酒で、新鮮かつ旬の道産食材で作る和食を堪能!

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札幌・すすきの駅にほど近い【酒と肴 酒日和 縁屋】。隠れ家的に佇む店の暖簾をくぐると、日本酒を愛する近藤大将が板場に立つ、日本酒&旬の味覚ワールドが幕を開けます。島根の『王祿』をはじめ、全国の選りすぐりの銘酒がずらりと並ぶさまは、まさに壮観。合わせる肴は、北海道の四季折々の魚介や野菜を使った逸品料理の数々です。「自分の好きな日本酒を探してもらいたい」と、大吟醸クラスも1合850円均一、3種飲み比べセットは1000円で提供という太っ腹さ。さまざまなシーンに利用できるよう、宴会コースが豊富なのも嬉しいところ。店名のとおり、旨い酒と旬の味覚との出会い、人と人との“えにし”を紡げる温かな日本酒酒場です。

酒と肴 酒日和 縁屋
これだけは食べてほしいベスト3

本鮪 ~日本一の鮪屋 豊洲「やま幸」様より仕入れてます~

『縁屋』では、鮪をブロックごと仕入れて、赤身・中トロなど美味しい部分を吟味し、お客様にご提供しております。

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本鮪 ~日本一の鮪屋 豊洲「やま幸」様より仕入れてます~

活毛蟹フルコース(料理のみ) お一人様 15,000縁(税込16,500縁)プラス2,500縁(2,750縁)で飲み放題可

【3/1~解禁!絶賛旬の味!海明けの毛蟹は最高です】

・先付け
・茶碗蒸し
・活カニ刺身
・旬魚 お刺身3点盛り
・カニ味噌しゃぶしゃぶ
・カニ味噌共和え
・煮切り出汁醤油漬け
・甲羅酒
・天ぷら
・カニ雑炊

活毛蟹フルコース(料理のみ) お一人様 15,000縁(税込16,500縁)プラス2,500縁(2,750縁)で飲み放題可

【贅沢の極み】肉寿司ウニのせ 2貫

牛肉の赤身+脂身の旨みに、さらに北海道産の塩水ウニが加わることで、ウニの芳醇な香りと濃厚さがプラスされ、至福のひと時を堪能できます。

【贅沢の極み】肉寿司ウニのせ 2貫

料理人 / 近藤 勇樹 氏 (コンドウ ユウキ)

専門ジャンル: 和食全般

料理と日本酒をこよなく愛し、最上の提供ともてなしに情熱を注ぐ

1984年、北海道釧路市出身。高校生の頃に料理の面白さに目覚め、家でつくって、友達を招いてもてなすように。料理人の道を心に決め、札幌の日本料理店などで研鑽を重ね、日本酒にも惚れ込む。休日には全国各地の酒蔵を巡り、食材や料理とのペアリングの技にも磨きをかける。2013年より、【酒と肴 酒日和 縁屋】の大将として、「道東」を中心とする北海道の絶品食材を用いた料理と数々の銘酒で、客人をもてなす。

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近藤 勇樹 氏

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酒と肴 酒日和 縁屋の店舗情報

基本情報

店名 酒と肴 酒日和 縁屋
TEL

050-5263-8492

011-511-7667

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
地下鉄東豊線 豊水すすきの駅
アクセス 市営地下鉄 南北線 すすきの駅 350m  豊水すすきの駅から209m
住所 北海道札幌市中央区南六条西3丁目 秋水ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30) 材料がなくなり次第営業を終了させて頂くこともございます。ご来店の際には事前にお電話にてご連絡下さい。
定休日 日・祝日
【年末・年始に関して】年内は12/30迄営業!12/31(日)~1/21(日)迄お休み致します。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
10000円
宴会時は、飲み放題付きで、10,500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:18人 )
席数形態 カウンター席
半個室
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://sapporo-enishiya.com/
備考 ※この度、原材料費・光熱費などの高騰やインボイス制度開始に伴う諸事情から、価格改定逸します。
何卒ご理解の上ご了承願います。
2023年10月7日 縁屋店主 近藤勇樹

※12月は繁忙期の為、ネットによる予約受付は停止しております。
ご予約希望の方は、大変恐れいりますが、営業時間外の
~17:00までにお電話によるご確認をお願い致します。

※お通し 1000(税抜)

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仮予約可 × 予約不可 TEL 要問い合わせ

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